Augusto - Carte

Le 31 janvier, je suis allé à Augusto pour déjeuner, tout seul. Tout d'abord, bien qu'étant petit, le restaurant n'était absolument pas bondé, il n'y avait donc... Lire plus Le 31 janvier, je suis allé à Augusto pour déjeuner, tout seul. Tout d'abord, bien qu'étant petit, le restaurant n'était absolument pas bondé, il n'y avait donc aucune raison pour que je sois installé à une table directement devant la porte de la salle de bain. Ma vue unique pour ce repas était la porte de la salle de bain. Tout le monde était derrière moi. Quand je m'en suis rendu compte, j'ai essayé d'appeler le serveur, plus de trois fois, afin de lui demander une autre table. Comme absolument personne n'est venu, je me suis déplacé vers une autre table. C'est alors que ce serveur a dit dans un français très rapide que je commençais à l'embêter (Vous êtes en train de me gener, là). Le problème est que je parle couramment le français, puisque j'ai vécu et étudié en France. Enfin, quand j'ai commandé le chèque, il m'a demandé comment ça allait. Je lui ai simplement dit que ça n'avait pas été une bonne expérience. Il s'est immédiatement mis à crier que j'étais chez lui, que c'était lui qui décidait où je m'asseyais et qu'il n'était pas mon esclave. Ensuite, j'ai demandé à parler au chef, et le serviteur a dit "Je suis le chef ! Si vous avez un problème, parlez-moi". J'ai insisté et ensuite j'ai parlé à M. Augusto, qui s'est excusé au nom de son partenaire/serveur. Je répète. Je suis allé à l'université en France, j'ai vécu dans plus de deux villes françaises et ce fut la pire expérience de ma vie. La nourriture n'était rien de plus que correcte.

Nous avons réservé en ligne pour deux personnes dans ce restaurant italien qui a une recommandation dans le Guide Michelin. Le menu propose une bonne variété de... Lire plus Nous avons réservé en ligne pour deux personnes dans ce restaurant italien qui a une recommandation dans le Guide Michelin. Le menu propose une bonne variété de pâtes avec quelques plats de viande, et la carte des vins regorge de cépages italiens à des prix raisonnables. Quelques bons vins sont proposés au verre. J'ai eu une entrée de carpaccio de veau qui était excellente - de fines tranches de veau habillées d'huile d'olive et de jus de citron, avec une dispersion d'olives noires hachées et de pignons de pin; c'était savoureux, léger et frais. Ma femme a eu les spaghettis de courgettes (spirales de courgettes) avec de la sauce tomate et de la mozzarella qui étaient également très bonnes - c'était un plat froid et la sauce tomate était parfaitement équilibrée avec de la tomate acidulée et une légère douceur. Pour le plat principal, nous avions tous les deux des raviolis farcis à la pintade avec une sauce tomate légère. C'était assez savoureux et gain très bien équilibré - à mon goût, j'aurais préféré un peu plus de pintade dans les ravioles, mais dans l'ensemble c'était excellent. Pour le dessert, nous avons tous les deux eu une panacotta avec des fraises fraîches, ce qui était la finition parfaite d'un excellent repas. Dans l'ensemble, un excellent repas italien bien digne de l'assiette Michelin.