Cazenove De Pierre Orsi - Lyon

Je pense que je devrais expliquer un peu plus ma première critique (ci-dessous). Pour ni la première ni la `` deuxième '' bouteille, nous avons montré la boutei... Lire plus Je pense que je devrais expliquer un peu plus ma première critique (ci-dessous). Pour ni la première ni la `` deuxième '' bouteille, nous avons montré la bouteille à approuver (inhabituel?) Je renifle avec doute, l'échantillon de dégustation quand, à ma grande surprise, j'ai vu le vin être versé à la hâte dans le verre de mon mari sans mon approbation. Plutôt que d'en faire tout un plat, j'ai laissé le sommelier (d'ailleurs généralement très charmant) me servir, mais le trouvant vraiment imbuvable, je lui ai poliment demandé de le goûter pour moi. Notre conversation était en français, 'Oui, c'est bouché, Pas de problème, je t'en ramène un autre' "Je préfère commander un autre vin car si une bouteille est bouchée, d'autres du même lot risquent de l'être aussi." 'Pas dans NOTRE caverne, ils ne le seront pas!' et il s'enfuit. Hmmm?????? Quelques minutes plus tard, surpris que la "deuxième" bouteille soit DÉJÀ OUVERTE lorsque le sommelier est revenu à la table de service, je lui ai demandé - "L'avez-vous déjà goûté?" 'OUI! Et c'est BON !' Choquée par le ton de sa voix, je n'ai rien dit. Il ne nous a pas demandé de goûter le vin mais l'a versé directement dans nos verres (propres). Chers lecteurs, le vin était vraiment, vraiment imbuvable. Vu son attitude insistante, nous n'avons rien dit, nous étions là pour une soirée agréable, et à part le vin, la nourriture et le service étaient, comme d'habitude, excellents. Sans commentaire, mon mari a payé l'addition, y compris le vin. Nous n'aimons pas les difficultés. Mais soudain, en nous offrant nos manteaux, nous avons entendu le sommelier dire : « C'est parce que vous n'avez pas l'habitude de boire ce vin. C'était trop fort pour toi. "Oui, peut-être," répondis-je doucement et nous partîmes. Ce n'est pas pour se montrer, mais nous avions une cave à vin profonde avec à un moment 900 bouteilles, une bonne moitié à Bordeaux. Nous participons également depuis de nombreuses années aux Jurys de Médailles des vins des Côtes du Rhône. Faites-en ce que vous voudrez. Est-ce parce que M. Orsi était absent, malade, cette nuit-là et que nous sommes des étrangers, que c'était l'occasion de se débarrasser de ce vin ? Rappelez-vous, on ne nous a JAMAIS montré la ou les bouteilles. Je ne sais pas, mais c'était bouleversant. Que ceci soit un avertissement au sage - au sage étranger !

Un tel régal - certainement l'un des meilleurs repas que j'ai eu depuis des années. Lyon est la capitale gastronomique de la France - elle possède même une imit... Lire plus Un tel régal - certainement l'un des meilleurs repas que j'ai eu depuis des années. Lyon est la capitale gastronomique de la France - elle possède même une imitation de la Tour Eiffel connue sous le nom de Tour Métallique de Fourvière (1894). Le Cazenove est exceptionnel - un menu (voir leur site Web) à faire rêver et un chef vraiment remarquable (qui passe beaucoup de temps à parler à ses convives). La seule chose que je peux ajouter, c'est que la seule façon d'apprécier vraiment ce restaurant est de l'essayer - il n'y aura aucun regret !

Ce restaurant sert une cuisine incroyable et le service est digne d'une étoile Michelin. En plus de cela, leur somelier est exceptionnel ! Lire plus Ce restaurant sert une cuisine incroyable et le service est digne d'une étoile Michelin. En plus de cela, leur somelier est exceptionnel !

Cuisine délicieuse mais le patron en fait beaucoup trop au point d 'être insistant ,gênant dans ses blagues et ses réflexions. Il devrait avoir un peu plus de r... Lire plus Cuisine délicieuse mais le patron en fait beaucoup trop au point d 'être insistant ,gênant dans ses blagues et ses réflexions. Il devrait avoir un peu plus de retenu vis a vis des clients . Je ne reviendrai pas !

2ème expérience avec le même niveau de satisfaction ! Cette fois découverte du pavé de truite en gratin (ah, la sauce ... et du strudel ... un pur délice ! Lire plus 2ème expérience avec le même niveau de satisfaction ! Cette fois découverte du pavé de truite en gratin (ah, la sauce ... et du strudel ... un pur délice !