Le Bouchon Alsacien - Lyon

Je pense que je devrais expliquer un peu plus ma première critique (ci-dessous). Pour ni la première ni la `` deuxième '' bouteille, nous avons montré la boutei... Lire plus Je pense que je devrais expliquer un peu plus ma première critique (ci-dessous). Pour ni la première ni la `` deuxième '' bouteille, nous avons montré la bouteille à approuver (inhabituel?) Je renifle avec doute, l'échantillon de dégustation quand, à ma grande surprise, j'ai vu le vin être versé à la hâte dans le verre de mon mari sans mon approbation. Plutôt que d'en faire tout un plat, j'ai laissé le sommelier (d'ailleurs généralement très charmant) me servir, mais le trouvant vraiment imbuvable, je lui ai poliment demandé de le goûter pour moi. Notre conversation était en français, 'Oui, c'est bouché, Pas de problème, je t'en ramène un autre' "Je préfère commander un autre vin car si une bouteille est bouchée, d'autres du même lot risquent de l'être aussi." 'Pas dans NOTRE caverne, ils ne le seront pas!' et il s'enfuit. Hmmm?????? Quelques minutes plus tard, surpris que la "deuxième" bouteille soit DÉJÀ OUVERTE lorsque le sommelier est revenu à la table de service, je lui ai demandé - "L'avez-vous déjà goûté?" 'OUI! Et c'est BON !' Choquée par le ton de sa voix, je n'ai rien dit. Il ne nous a pas demandé de goûter le vin mais l'a versé directement dans nos verres (propres). Chers lecteurs, le vin était vraiment, vraiment imbuvable. Vu son attitude insistante, nous n'avons rien dit, nous étions là pour une soirée agréable, et à part le vin, la nourriture et le service étaient, comme d'habitude, excellents. Sans commentaire, mon mari a payé l'addition, y compris le vin. Nous n'aimons pas les difficultés. Mais soudain, en nous offrant nos manteaux, nous avons entendu le sommelier dire : « C'est parce que vous n'avez pas l'habitude de boire ce vin. C'était trop fort pour toi. "Oui, peut-être," répondis-je doucement et nous partîmes. Ce n'est pas pour se montrer, mais nous avions une cave à vin profonde avec à un moment 900 bouteilles, une bonne moitié à Bordeaux. Nous participons également depuis de nombreuses années aux Jurys de Médailles des vins des Côtes du Rhône. Faites-en ce que vous voudrez. Est-ce parce que M. Orsi était absent, malade, cette nuit-là et que nous sommes des étrangers, que c'était l'occasion de se débarrasser de ce vin ? Rappelez-vous, on ne nous a JAMAIS montré la ou les bouteilles. Je ne sais pas, mais c'était bouleversant. Que ceci soit un avertissement au sage - au sage étranger !

C'est un restaurant merveilleux, mais nous y avons vécu une expérience horrible, très bouleversante et humiliante à cause du traitement que nous avons reçu. Cer... Lire plus C'est un restaurant merveilleux, mais nous y avons vécu une expérience horrible, très bouleversante et humiliante à cause du traitement que nous avons reçu. Certes, M. Orsi n'est pas venu ce soir-là, car il était malade, sinon je suis sûr que cela ne serait pas arrivé. Le maître d'hôtel a totalement et avec charme convenu que notre Bordeaux était bouché mais nous a ensuite traités assez horriblement. Nous sommes restés silencieux, nous étions là pour une bonne soirée, et le vin PAYÉ POUR L'UNDBUABLE et UNDRUNKEN sans un murmure. ÊTRE AVERTI! si votre vin est bouché - assurez-vous de commander à nouveau un vin TOTALEMENT DIFFÉRENT pour éviter les abus que nous avons reçus. Avis au Md'H, quelques minutes dans un économiseur ne suffisent pas pour sauver un Bordeaux mal bouché ! Nous étions si tristes, car ce restaurant est autrement, tout simplement merveilleux. Nous l'avons connu par intermittence au fil des ans et pourtant nous ne pouvons pas revenir en arrière pour être soumis à un traitement aussi agressif par un tel tyran. Je pense que les serveurs seraient tous (secrètement) d'accord.

La seule chose qui ne change pas, c'est le prix. Ce deuxième bistrot du chef Pierre Orsi était excellent. C'est maintenant que du bon Lire plus La seule chose qui ne change pas, c'est le prix. Ce deuxième bistrot du chef Pierre Orsi était excellent. C'est maintenant que du bon

Cuisine délicieuse mais le patron en fait beaucoup trop au point d 'être insistant ,gênant dans ses blagues et ses réflexions. Il devrait avoir un peu plus de r... Lire plus Cuisine délicieuse mais le patron en fait beaucoup trop au point d 'être insistant ,gênant dans ses blagues et ses réflexions. Il devrait avoir un peu plus de retenu vis a vis des clients . Je ne reviendrai pas !

2ème expérience avec le même niveau de satisfaction ! Cette fois découverte du pavé de truite en gratin (ah, la sauce ... et du strudel ... un pur délice ! Lire plus 2ème expérience avec le même niveau de satisfaction ! Cette fois découverte du pavé de truite en gratin (ah, la sauce ... et du strudel ... un pur délice !