Dorner Freres - Lyon
Dorner Freres
Description
Plongez chez Dorner Frères, une pâtisserie où la tradition rencontre l’audace — feuilletages caramélisés, paris-brest maîtrisés et madeleines XXL se partagent la vedette. Dans un écrin rénové, propre et chaleureux, chaque vitrine révèle une création pensée pour surprendre sans en faire trop : mariages de saveurs justes, douceur mesurée et une belle sélection salée pour le déjeuner. Cafés bien tirés, brioches revisitées et flans parmi les meilleurs complètent l’offre. Que vous cherchiez un goûter convivial en terrasse ou un en-cas gourmet à emporter, Dorner Frères promet une expérience gourmande qui fait revenir les amateurs.
Images
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Avis
Avis mitigés : desserts délicieux et cadre soigné chez Dorner Frères, mais parfois files d’attente, service inconstant et prix jugés élevés sur certains produits.
Pour moi la meilleure pâtisserie de Lyon. Equilibre des saveurs, suivi des saisons, peu sucré, créativité, large choix également pour le midi). Je recommande
Pâtisserie proche du métro Massena, recommandée par mon guide touristique. C’est parait-il une adresse réputée depuis l’ouverture il y a quelques années. Pâtisserie spécialisée dans les brioches et madeleines. Joli visuel des pâtisseries revisitées et beau feuilletage des viennoiseries. Des cakes entiers ou à la tranche sont aussi proposés. Je me suis laissé tenter par une brioche feuilletée façon tropézienne (environ 5€ que j’ai consommée sur place sur un mange-debout et j’ai pris à emporter une madeleine à partager (environ 11€ . Revisite réussie pour la pâtisserie (feuilletage caramélisé et crème légère . La madeleine recouverte de sucre et parfumée à la fleur d’oranger rappelle un peu les bugnes et leur côté gras. Ce bémol mis à part, c’est original de proposer une madeleine XXL. Bref une belle adresse pour les gourmands.
Ouverte depuis plus d'un an, cette pâtisserie tenue par deux frères offre une variété de pâtisseries excellente, sans oublier la possibilité d'en-cas étonnant pour le déjeuner. Mention spéciale pour le paris-brest et pour le flan... dessert simple et pourtant compliqué au regard de ce que l'on peut habituellement manger. dans mon Top 3 national pour le flan !
De très bonnes pâtisseries, les madeleines et cookies sont vraiment excellents. Je recommande sans problème !
Une queue interminable alors que nous n'étions que sept à attendre, une serveuse débordée sans raison apparente, et nous avons dû, comme d'autres, jeter l'éponge au bout d’un certain temps. Pourquoi ne pas se limiter à la vente à emporter si vous n’êtes pas en mesure d’assurer un service sur place ?
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FAQ
Plus d'informations
Dorner Frères est tenu par deux frères et s’est fait un nom en revisitant classiques et viennoiseries — attendez-vous à découvertes comme une brioche feuilletée façon tropézienne et une madeleine XXL : petits détails créatifs que les habitués repèrent et adorent.
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