Carte - Emese

33cl

33cl

Vin rouge 75cl

Vin blanc 75cl

50cl

50cl

25cl

Purée d'aubergines à la crème de sésame

Persil; blé concassé; concombre; tomates; menthe; oignons; huile d'olive

Salade fraîche de crudités; pain grillé & mélasse de grenade

Purée de pois chiches à la crème de sésame

Pain syrien farci à la viande hachée & fromage

Pain syrien farci à la viande hachée

Pommes de terre fraîches frites + de l'ail; coriandre; citron & mélasse de poivre

Pour les enfants de moins 10ans ‐ 1 brochette au choix (kafta / chich taouk) accompagnée de frites + dessert

Emincés de poulet épicé + nos épices maison; rotis & accompagnés de sauce à l'ail & pain syrien grillé

Filets de boeuf épicé + nos épices maison; rotis & garnis + de la crème de sésame accompagné de pain syrien grillé

Emincé de boeuf & poulet épicé rotis garnis de pain syrien grillé & sauce du chef

Assortiment de 3 brochettes : chishe tawouk & chishe kebab

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate & assaisonnement

50cl

Vin rouge 75cl

Concombre au yaourt; menthe

Vin blanc 75cl

50cl

Assortiment de 5 mezzés (hommos; moutabal; muhammara; shawndar & salade) ‐ Chawerma (viande ; poulet / mixte) / grillades mixtes (kebab & tawouk) ‐ dessert

Salade; tomate; concombre; radis; persil; menthe; huile d'olive; citron

Mélange de betterave en purée à la crème de sésame

Aubergines grillées; poivrons; persil; huile d'olive; citron

Fromage de brebis; thym; oignons; poivrons; tomates

L'unité

Une portion

Une portion

Chaussons au choix : fromage; boeuf; épinards. 4 pièces

Purée de pois chiche à la crème de sésame + viande de boeuf marinée aux épices

Boulettes de viande de boeuf au blé concassé cuites au four; 6 pièces

Poivron rouge; purée aux noix mélangés + crème de sésame; mélasse de grenade & huile d'olive

Boulettes de viande de boeuf de blé concassé farcies de viande de boeuf hachée; 4 pièces

Crème de fromage de vache frais

Pain syrien farçi à la viande haché épicée & marinée aux pimente