La Rémanence - Lyon
La Rémanence
Description
Nous avons visité un restaurant à Lyon pour un anniversaire et avons été déçus par le manque d'accueil, le manque de pain pour accompagner le repas, les tarifs élevés pour l'eau et les apéritifs, ainsi que l'absence de saveurs impressionnantes dans les plats. Cependant, l'endroit est magnifique et le service est agréable. Certains ont même qualifié ce lieu de "perle rare" en raison de la qualité de la cuisine et du professionnalisme du personnel. Malgré quelques défauts, La Quintessence reste un endroit à découvrir à Lyon pour une expérience culinaire unique et raffinée.
Images
Évaluations
Cuisine très raffinée. L'œuf aux truffes est une signature remarquable.
Un excellent repas , découvertes de nouvelle saveurs et associations. Serveur (se) aux petits soins. Anthony Baud discret mais présent. On reviendra c'est sûr.
Belle découverte, très bonne cuisine, avec un très bon service !
Une cuisine inventive et très raffinée dans un très beau cadre. C'est très agréable car le chef est souvent en salle et le service est parfait. C'était une première fois et cela donne envie de revenir.
Moment délicieux cuisine raffinée l'accompagnement mets et vins est à privilégier le chef intègre l'équipe de service, explique la construction de ses plats et chouchoute le client pour son plus grand plaisir. Service soigné salle de toute beauté Très belle adresse
Carte
Menu Découverte
Accords Mets Et Vins ”3 Verres”28 € Menu Découverte 5 Services Avec Fromages “Mons Halles Paul Bocuse“L’œuf à la truffe “Signature du restaurant “ Le Barbus Rôti; beurre blanc & coques; pâte de citron; siphon d’une purée de pommes de terre L’Agneau Selle d’agneau cuite basse température; viennoise de wakamé; fenouil confit; jus réduit Fromage La Cerise C
82 €Menu Dégustation
Accords Mets Et Vins 4 Verres50 €Les Entrées
L'œuf Noir Avec Truffe29 € Daurade Façon Gravlax29 €Fromage Ou Café Ou Thé Gourmand
Fromage Ou Café Ou Thé Gourmand24 €
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