La Rémanence - Lyon

Français, Européen, Cuisine Contemporaine
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La Rémanence

La Rémanence
4.1 / 5 (5478 Évaluations)

Carte du restaurant

La carte de La Rémanence de Lyon comprend 48 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 66 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Nous avons visité un restaurant à Lyon pour un anniversaire et avons été déçus par le manque d'accueil, le manque de pain pour accompagner le repas, les tarifs élevés pour l'eau et les apéritifs, ainsi que l'absence de saveurs impressionnantes dans les plats. Cependant, l'endroit est magnifique et le service est agréable. Certains ont même qualifié ce lieu de "perle rare" en raison de la qualité de la cuisine et du professionnalisme du personnel. Malgré quelques défauts, La Quintessence reste un endroit à découvrir à Lyon pour une expérience culinaire unique et raffinée.

Dernière mise-à-jour: 20.01.2026 de: Astrid

Images

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Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 5478 Évaluations

Était-ce Anonym un La Rémanence mag :
Un très bon restaurant gastronomique sur Lyon. Les plats sont très bons, fins et élaborés. Nous avons très bien été accueillis et le service est impeccable ! Un chez cuisinier à l’écoute et chaleureux. Ce n’est pas simplement un repas, mais véritablement une expérience. Merci pour ce bon moment, à bientôt. Voir tous les avis.

Ce que Anonym n'aime pas chez La Rémanence :
très bon restaurant, mais comme tous les autres restos gastronomiques, la quantité n'est pas top...le dessert au nectarine est très bon et très innovant, pas mal Voir tous les avis.

Excellente découverte culinaire ... le chef mérite une étoile suivante ? !!!

Délicieux de la bouche amuse avec le dessert Bravo au chef ! accu

Excellente découverte culinaire ... Le chef mérite amplement une prochaine étoile ???? !!!

astrid-viguier
27.08.2024

Une table d’exception chez La Rémanence ! L’art culinaire à son apogée : précision, raffinement et saveurs sont au rendez-vous dans chaque plat du menu. Le service est irréprochable. La salle est magnifique et, chose rare, la qualité sonore de la musique est excellente. Nous recommandons vivement cette adresse. Un grand merci à toute l’équipe !

zoe-picq-alibert
27.08.2024

Excellent ! Un menu de saison magnifiquement présenté, un service impeccable, une belle carte des vins, un cadre magnifique, un restaurant à découvrir.

  • Les Entrées

    L'œuf Noir Avec Truffe
    L'œuf Noir Avec Truffe
    29 €
    Daurade Façon Gravlax
    Daurade Façon Gravlax
    29 €
  • Fromage Ou Café Ou Thé Gourmand

    Fromage Ou Café Ou Thé Gourmand
    Fromage Ou Café Ou Thé Gourmand
    24 €

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