Le Bon, Le Boeuf Et le Truand - Lyon

Situé dans une rue calme Service excellent et très sympathique avait le gratin d'andouillette et ma femme avait un burger au fromage Saint Marcelline. Lire plus Situé dans une rue calme Service excellent et très sympathique avait le gratin d'andouillette et ma femme avait un burger au fromage Saint Marcelline.

Dans sa 8ème année d'activité, le propriétaire et hôte Eric s'en tient à un ingrédient frais, une philosophie culinaire pure qui distingue son restaurant de bea... Lire plus Dans sa 8ème année d'activité, le propriétaire et hôte Eric s'en tient à un ingrédient frais, une philosophie culinaire pure qui distingue son restaurant de beaucoup d'autres dans le Vieux Lyon. Avec un menu relativement restreint, cet établissement chaleureux aux allures de grotte sert des repas excellents et sains et l'attention portée au service est la meilleure que nous ayons rencontrée à Lyon. J'ai commandé le Burger au foie gras qui était parmi les meilleurs burgers que j'ai jamais mangé. Le magret de canard et le surlonge servis à la table voisine semblaient tout aussi généreux et délicieux. Mon partenaire a commandé des salades lyonnaises qui étaient encore une fois saines, substantielles et tout à fait satisfaisantes. Une excellente bouteille de beaujolais nous a été suggérée par Eric et nous avons terminé avec une sélection de fromages et une merveilleuse grappa pressée. Si l'ambiance et le service comptent pour quelque chose, assurez-vous de savourer un repas au nom ludique « Le Bon, Le Boeuf Et le Truant ».