Le Neuvième Art - Lyon

Une 2 étoiles solide. Très bonne expérience de A à Z. Carte des vins fortifiés. Excellent service. Maîtrise de plats exceptionnels. Et toujours à la recherche de créativité comme cette morue cuite en cire d'abeille. Une très belle adresse à ne pas manquer à Lyon.

C'est la première fois que je testais un restaurant 2 étoiles et c'était vraiment exceptionnel. Que ce soit la réception par le personnel dans la chambre ou à la réception, la qualité des plats, ou la qualité du service tout était parfait. C'est une très bonne adresse que je ferai avec plaisir.

Nous avons passé un bon moment en famille dans ce restaurant avec une cuisine absolument exceptionnelle. Les plats étaient plus raffinés que les autres et l'accord met et le vin parfaitement équitable. Bref, le service est impeccable et la cuisine délicieuse.

Mettre dans les bouches, passer par les mignardises de fin de meal était très bon. Mention spéciale pour œufs de volaille fumés, foie gras poché et coquilles ! Bien sûr que tout le reste est aussi. Le seul regret de ne pas avoir vu le chef à la fin du repas pour échanger sur la cuisine ainsi qu'une signature du menu pour cette journée anniversaire

Le restaurant le Neuvième Art deux étoiles au guide Michelin est un établissement incroyable de surprises. Depuis quelques temps déjà nous souhaitions avec mon mari réserver pour un dîner mais les quelques avis parlant d’un intérieur sobre avec des tables non nappées nous ont fait beaucoup hésité. C’est une appréciation toute personnelle. En réalité, il est vrai que l’endroit peut sembler un peu froid au premier abord mais on se laisse très vite emporter par un service exemplaire et chaleureux ainsi que par les saveurs d’entrée de jeu. La cuisine de Christophe Roure est une cuisine d’émotions, pleine de surprises et d’une finesse absolue. Des cuissons parfaitement maîtrisées, tout est absolument parfait de la mise en bouche jusqu’aux mignardises. Un enchantement absolu, un envol pour les papilles. Mention spéciale pour le pain extraordinaire, le chariot de fromage très complet et une qualité de présentation générale des assiettes de très haut niveau. Nous clôturons ce somptueux dîner avec un excellent thé accompagné de mignardises toutes plus exquises les unes que les autres accompagnées d’un panettone en parfait accord avec l’esprit des fêtes de Noël. Voici plus de 4h que nous sommes attablés, il fait particulièrement bon vivre au Neuvième Art. Le service est également parfait, aucune fausse note, un service fluide professionnel, le chef accepte des modifications quant à certains plats ce qui est rare et montre que la générosité fait partie de ses valeurs. Un très bel échange en fin de repas nous confirmera bel et bien ce sentiment. Ce restaurant ce hisse parmi les plus exceptionnels que nous ayons eu le privilège de découvrir. Nous ne manquons pas de recommander cet établissement à nos proches. A découvrir pour qui apprécie une cuisine d’émotion doublée d’une signature personnelle pleine de subtilité.