Carte - Maison Clovis
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Le menu du Maison Clovis de Lyon comprend environ 20 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 26 €.
Photos des plats
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Entrée
Fricassée De Gnocchis Trufés Et Ormeaux Bretons, Oeuf De Poule Et Mousseux À L'huile De Champignons28 € Langoustines Des Côtes Bretonnes, Aperges Du Pertuis, Velouté Et Tartine D'oignons Des Cévennes À L'anchois28 € Avalanche De Légumes Cuits Et Crus, Tempura D’artichaut Poivrade, Jus Braigoules24 €Plat
Lotte Confite Servie Dans L’esprit Tajine, Écrevisses Et Chorizo, Émulsion Aux Herbes38 € Pigeon Bressan, Grillé À L'huile D'olive, Fine Tartelette D'oignons Blancs Aux Escargots, Carottes Et Jus Reduits35 € Boeuf D’aubrac, Coeur D’aloyau « Maturé 60 Jours », Sucrine Farcie Au Légumes Liés A La Moelle, Asperges Et Jus Au Syrah42 €Dessert
Pain Perdu En Brioche Caramélisé À La Vanille Bourbon, Ananas Victoria, Sorbet Noix De Coco Et Banane Passion13 € Soufflé Chocolat Grand Cru En Infusion De Menthe Poivrée, Panna Cotta Fruits Rouges13 € Fine Tartellette Au Citron Bio De Menton, Meringue Aux Zeste, Mangues, Gelée De Citron Vert Et Sorbet Basilic13 €
Offres
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FAQ
Évaluations
Très belle expérience culinaire. Le chef nous a enchanté autour du champignon. Ceux qui aimaient les cèpes comme moi hier soir ont du être ravis ! Une sublime carte des vins! Le seul bémol : le rythme du service. Même si il est très agréable on attend parfois beaucoup trop entre les plats c'est dommage. Les verres ont le temps de rester vide aussi parfois sans avoir un accès direct à la bouteille. Sans ça cet établissement mériterait très nettement son macaron Michelin...!
Une très belle découverte, un repas exceptionnel. Le personnel à été parfait du début à la fin. Une attention particulière au chef qui m'avait préparé mon dessert préféré avec une belle surprise à l'intérieur . Merci à vous
