65 Grados - Carte
Carte
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Dessert
Tarte Au Citron5 €Desserts
Entrante
Ensalada De Cogollos, Pimientos De Piquillo Y Ventresca Con Ventresca Cocinada A Baja Temperatura7 €
Cremas Calientes (En Temporada) Calabaza Y Zanahorias; Alcachofa, Puerro Y Calabacín; Y Lentejas Al Curry5 €
Sopas Frías (En Temporada) Gazpacho; Salmorejo; Y Gazpacho De Pepino5 €
Pulpo A La Brasa Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa10 €
Alitas De Pollo A La Barbacoa Cocinado A Baja Temperatura Y Con Terminación De Barbacoa Unos Minutos Al Horno Brasa5 €
Ensalada Con Pollo Y Vinagreta Con Pechuga De Pollo Cocinada A Baja Temperatura6 €
Ensalada Con Ventresca Y Queso Con Ventresca Cocinada A Baja Temperatura7 €Plato
Costillar De Cerdo Ibérico. Costillar De Cerdo Ibérico A Baja Temperatura Con Terminación A Elegir (Naranja Amarga Y Whisky O Salsa Barbacoa O Adobo)9 €
Codillo De Cerdo Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa7 €
Secreto De Cerdo Ibérico Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa10 €
Costilla De Angus Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa15 €
Secreto De Angus Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa13 €
Ración De Paletilla De Cordero Segureño Cocinado Durante Horas A Baja Temperatura Y Con Terminación Unos Minutos Al Horno Brasa11 €
Muslitos De Pollo Cocinado A Baja Temperatura Y Con Terminación De Barbacoa Unos Minutos Al Horno Brasa6 €
Suprema De Salmón Marinada Y Cocinada A Baja Temperatura, Servida Con Salsa De Eneldo10 €
Ventresca De Atún Escabechada Cocinada A Baja Temperatura En Escabeche Suave Con Cebollitas Y Zanahorias11 €
Bacalao Al Pil Pil Cocinado A Baja Temperatura En Pil Pil De Ajo Y Guindilla12 €
Cocochas Al Pil Pil Cocinadas A Baja Temperatura En Pil Pil De Ajo Y Guindilla13 €
Calamar De Ración Cocinado A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill14 €
Parrillada De Carne Parrillada Variada De Carne De Cerdo Y De Ternera, Chorizo Y Alitas De Pollo (2-3 Personas) Acompañada De Tres De Nuestras 10 Salsas Caseras29 €
Parrillada De Verduras Verduras Variadas Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill (2-3 Personas) Acompañada De Salsa Romescu8 €
Guarniciones De Calabacín, Calabaza Y Zanahoria Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill3 €
Guarnición De Berenjena, Tomate Y Pimiento Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill3 €
Guarnición De Espárragos, Setas Y Champiñones Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill3 €
Guarnición De Patatas Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill2 €Desserts
Tarta De Dulce De LecheDessert
Piña A Baja Temperatura Cocinada A Baja Temperatura Con Azúcar De Caña Y Hojas De Hierbabuena3 €
Pronto Hecho Postre De La Casa, Contiene Alcohol5 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Guarnición De Patatas Cocinadas A Baja Temperatura Con Terminación Al Grill -70% pour 1 € !
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★ 4.0 / 5 (8325 Évaluations)Fruits De Mer Cuisine NautiqueNorte Y Sur 1
Calle De Bravo Murillo, 97, Madrid, Spain, 28003
★ 3.9 / 5 (36497 Évaluations)#1 Végétarien sur Madrid MexicainMiss Sushi Avenida De Brasil
Avenida de Brasil 16, 28020 Madrid, ES
★ 3.7 / 5 (3800 Évaluations)Chinois Poulet ThéChino Singapur
Calle del Mirador de la Reina 99, 28035 Madrid, ES