Papua - Carte
Carte
¿Alguna vez has imaginado un viaje culinario que combine la tradición gallega con toques contemporáneos en el corazón de Madrid? En Papua, situado en Plaza de Colón, cada plato es una experiencia que celebra desde las croquetas de jamón hasta el exclusivo solomillo de vaca gallega, acompañados por una selecta bodega que incluye Moët Ice Imperial y Ramón Bilbao Verdejo. Nuestro menú es un reflejo de pasión y autenticidad, donde entrantes, tapas y postres se conjugan para sorprender a quienes buscan sabores intensos y detalles únicos. Déjate seducir por la fusión de lo auténtico y lo innovador que solo Papua puede ofrecer.
Un aperçu complet de tous les 181 mets et boissons se trouve ici sur le menu de Papua à Madrid.
Photos des plats
Carte
Vins
Ruinart Rosé95 €White
Domaine Louis Moreau Chablis30 €Champagne
Moët Rose Impériale70 €
Don Perignon Vintage225 €White Wines & Rosé
Rose Miraval24 €Vins Blancs
La Poda18 €
Belondrade Et Lurton50 €Vins Mousseux
Larmandier Bernier Latitude55 €Vins Rosés
Roselito24 €
Lalomba Finca Lalinde26 €Tapas
14 €Brasserie
Omelette Espagnole15 €Dessert
Espumante Branco
Ruinart Blanc De Blanc90 €Apéritif
Beignets De Morue14 €Desserts
Arroz Con Leche De Coco9 €
Torrija Caramélizada9 €Sekt & Champagne
Moët Brut Impérial55 €Sherry
Amontillado Napoleón20 €
Palo Cortado Wellington50 €Dinner Tapas
Pulpo Gallego23 €Vin Blanc
Ramón Bilbao Verdejo18 €
Gessamí19 €D.o. Rias Baixas
Pazo San Mauro22 €Blancos (D.o. Rías Baixas)
Pazo Barrantes20 €Peces Del Mar (Precio Según Mercado)
Cocochas De Merluza28 €Brut
Moet Glace Impériale75 €Pour La Table
Jarrete De Cordero24 €Plats
Solomillo De Vaca Gallega27 €Spécialités
Tortilla Vaga18 €Entrante
Calmar Gabarit24 €Vinos & Vinos Espumosos
Veiga Serantes19 €De Lo Nuestro, Lo Mejor
Puntillitas A La Andaluza16 €Plat Principal
Bonito Del Cantábrico20 €D.o.c. Rioja
Capellanía36 €Multi-Vintage Rosé Champagne
Bruno Paillard90 €Blanco Espanol
Val De Nora18 €Compartimos Tradición Y Diversión
Jamón De Bellota Ibérico Carrasco19 €
Tartar De Tomate De Guarda18 €
Ensalada César En Rolls15 €
Ensaladilla De Pulpo Ahumado15 €
Ensalada De Tomate Temporero15 €
Pasión Por El Foie17 €
Papas Y Batatas Bravas14 €
Croquetas De Cocido Madrileño13 €
Raviolis De Langostinos17 €
Guiso De Pasta Puntalet14 €
Pencas De Acelga13 €
Salteado De Fideos Japoneses15 €Arroces Diferentes Y Entusiastas
Arroz Templado17 €
Arroz Bombita19 €
Caldero De Arroz Carnaroli22 €
Arroz Bomba Seco24 €Producto, Cariño Y Mucho Humo
Steak Tartar Jules Verne25 €
Entraña De Vaca Vieja De Lyo23 €
Mollejas De Ternera Mayor Lyo24 €
Carabineros Xxxl
Lomo De Vaca Vieja Rubia GallegaDel Mar Y La Ilusión
Albóndigas De Rape Ibérico21 €De La Montaña Y Su Amabilidad
Filete Ruso De Vaca Vieja Madurada20 €
Hamburguesa De Vaca Vieja Lyo17 €Postres, Dulces Y Felicidad
Mini-Cake Invertida11 €
Tarta De SorpresasGenerosos
Fino Eléctrico Bombilla12 €
Fino Cruz De Mar12 €
Don Zoilo Oloroso15 €
Oloroso Marqués De Poley16 €
Manzanilla Pasada Pastrana22 €
El Dorado Rama40 €
Dos Cortados V.o.s. Palo Cortado44 €
Palo Cortado Horizontal48 €
Jalifa V.o.r.s. Amontillado50 €Espumosos - Cavas
Tantum Ergo Rose35 €
Gramona Argent48 €
Celler Battle48 €
Gramona Argent Rose50 €
RimartsEspumosos - Champagnes
Fleury Blanc De Noirs50 €
Jean Vesselly Oeil Del Perdrix Rose50 €
Jean Vasselly Millesime 200970 €
Egly Ouriet Millesime 2009190 €Vinos Blancos - D.o. Rueda
Sapientia18 €
Javier Sanz V Malcorta20 €Vinos Blancos - I.g.p. Castilla Y León
Tomás Postigo F. Barrica29 €
Abadía Retuerta Le Domaine29 €Vinos Blancos - D.o. Rías Baixas
Mar De Frades Finca Valiñas36 €Vinos Blancos - D.o. Ribeiro
El Patito Feo18 €
Coto Gomariz20 €Vinos Blancos - D.o. Ca Rioja
Panorámico19 €
Remírez De Ganuza Blanco36 €
Castillo Ygai G. Reserva 1986695 €Vinos Blancos - Otras D.o.
Xarel Lo Ovum22 €
Ximénez-Spinola Exceptional Harvest24 €
Torralbenc26 €
Improntu Suavignon Blanc28 €Vinos Blancos - Internacionales
Kientzler Rieslin24 €
Kientzler Gewürztraminer48 €
Las Pizarras Chardonnay90 €Dessert
Flan Aux Oeufs9 €Poisson
Merluza De Celeiro22 €
Offres
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