Le Bancaou - Mane

Gourmet, Français, Végétarien

Le Bancaou

★ 2.7 / 5 (33 Évaluations)

Description

Le restaurant Le Cloître vous invite à découvrir son antre situé dans la commune de Mane, en Provence. Profitez d'une magnifique bâtisse de charme avec un cloître réaménagé et une cour divinement ensoleillée. Savourez une cuisine gastronomique aux mille parfums du Chef Jérôme Roy, avec des plats raffinés aux saveurs de Provence et de Méditerranée, élaborés à partir des épices et légumes cultivés dans les jardins du relais château Couvent des Minimes Hôtel Spa. Parfait pour un dîner romantique en amoureux...

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026

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Évaluations

★ 2.7 / 5 Par 33 Évaluations

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Entrée

Tourteau Crevettes Grises : Combava, Granny Smith, Cheveux D'ange, Chair De Tourteau, Gelée De Crevettes Grises, Echalote Simiane, Crevettes Grises Poêlées, Pain Mendiant, Corail De Tourteau,
33 €

Artichaut : Culatello Parmesan, Moutarde De Crémone Piment, Artichaut Poivrade Croustillant, Coulis De Brocoli, Réduction D'olive Violette, Abricot Moelleux Purée De Camus, Salade De Poivrade
29 €

Tomates : Chips Tapioca, Tartare De Coeur De Boeuf, Lamelles D'ananas, Soupe De Green Zebra, Moutarde Pourpre, Cerises Noires, Tuile Parmesan, Oeuf Brouillé, Consommé Gélifié, Concombre Citro
28 €
Plat

La Grande Bleue Chapon Pistes Gambas Grillés Gnocchis À L'encre Girolles Tomates Cerise Confites Bouillon Enragé Mangue Sardines Fumées Beurre Salé Pain De Mie Toasté Coeur De Scarole
46 €

L’agneau De Provence Beurre De Tamarillo Selle Rôtie Poivrons Rouges Confits Crumble D'oignons Pesto D'herbes Locales Mignon Farci De Pieds D'agneau Pistaches Grillées Julienne De Légumes Fon
46 €

Gauloise Blanche Du Jabron : Truffe Blanche D'été, Suprême Moelleux, Voile De Foie Gras, Brunoise De Courgette Violon, Duxelles Amandes, Consommé Au Poivre Vert, Bigarade À La Pêche, Beignet
46 €