Carte - Lauracee Christophe Negrel
Carte
La carte de Lauracee Christophe Negrel de Marseille comprend 28 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 22 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
Carte
Boissons
6 €Plat Principal
Pêche Du Jour28 € Jarret De Veau En Blanquette À L’oseille, Oignons Grelot, Gros Paris, Lard Paysan28 € Daurade Royale Cuite À La Plancha, Gratin D’oignons Doux Des Cévennes Champignons De Cueillettes Comme Un Dauphinois, Sauce Au Vin Jaune41 € Bœuf Charolais Dans Le Filet Cuit Au Bbq À L’origan Sauvage, Grenailles De La Drôme49 € Cochon Noir De Bigorre , Large Pâte Comme Une Carbonara Au Parmesan, Jus Court44 €Dessert
Trilogie De Glaces Et Sorbets Préparés Par Nos Soins10 € Poire Passe Crassane Rôtie À Là Fève Tonka, Crémeux Vanillé, Crumble Au Curry Léger12 € Cheesecake, Ma Version, Crémeux Sudachi, Groseilles, Spéculos Au Sucre Muscovado12 € Cannoli Croustillant Aux Petits Fruits Noirs, Purée De Cassis/Verveine Citron, Pistache12 € Cookies Tendre Choco/Lait, Noisette Du Piémont, Crémeux Chocolat Pur Origine, Praliné12 €En Attendant
Anchois De Cantabris, Ketchup D'ail Confit11 € Saucisson Noir De Bigorre10 € Jambon Noir De Bigorre Seigneur Du Padouen 24 Mois (Pyrénées)24 € Jambon Pata Negra 100% Ibérique Salamanque 24 Mois27 €Prémices
Saint Jacques Juste Saisies, Gramolata De Pamplemousse, Herbes Folles, Poutargue20 € Terrine De Lièvre Paysanne, Remoulade De Rave, Fruits D’hivert, Pesto De Trompettes18 € Croque Monsieur, Comté, Mortadelle, Truffe Melanosporum28 € Salade De Lentilles Vertes Du Puy, Vinaigrette Passion, Anguille Fumée, Harissa Combawa20 € Foie Gras De Canard Landais Snacké, Velouté De Courge, Noisette Piémont (Hors Menu)26 € Œuf De Poule En Brouillade Crémeuse Au Truffes Melanosporum32 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Œuf De Poule En Brouillade Crémeuse Au Truffes Melanosporum -70% pour 10 € !
FAQ
Oui, les desserts sont soignés et souvent mis en avant par les convives comme une belle conclusion du repas.
Absolument, la carte comprend plusieurs plats de viande bien assaisonnés et appréciés des clients.
La Tarte au Parmesan et les préparations à la salsiccia (saucisse corse) sont régulièrement citées comme des incontournables.
Oui, certains plats principaux et garnitures comportent des champignons, parfois en quantité marquée selon les recettes.
Oui, les entrées et plats principaux sont décrits comme soigneusement préparés et bien présentés.
Oui, le pain accompagne régulièrement les services et complète bien les plats proposés.
Pas systématiquement : certains clients ont signalé que le menu n'était pas traduit en anglais, ce qui peut compliquer le choix.
