Peron - Carte

Méditerranéen, Sélection Insider - Fruits De Mer, Fruits De Mer
Plats: 41

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Pêche Du Jour Locale Et Sauvage , Légumes Du Marché -70% pour 4 € !

Photos des plats

Peron Nourriture Peron Nourriture Peron Nourriture Peron Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    8 €

  • Café

    Espresso

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Apéritif

    Coupe De Champagne

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Méditerranéen
    Dessert

  • Poisson

    Bar

  • Entrées Classiques

    Soupe De Poissons De Roche
    Soupe De Poissons De Roche
    25 €

  • Entrées

    Gravlax De Loup Acidulé, Texture D'avocat, Kiwi Et Citron Caviar
    Gravlax De Loup Acidulé, Texture D'avocat, Kiwi Et Citron Caviar
    32 €
    Carpaccio De Poulpe, Vinaigrette Aux Algues Et Yuzu, Sorbet Poivron Confit, Salicorne Marinée, Pickles De Radis Japonais
    Carpaccio De Poulpe, Vinaigrette Aux Algues Et Yuzu, Sorbet Poivron Confit, Salicorne Marinée, Pickles De Radis Japonais
    33 €
    Le Demi Pigeonneau: Rosé, Croquant Et Confit, Tarte Fine De Petits Pois
    Le Demi Pigeonneau: Rosé, Croquant Et Confit, Tarte Fine De Petits Pois
    36 €
    Fricassée De Champignons En Fine Raviole, Bvert D'épinard Et Morilles, Émulsion Truffe Blanche
    Fricassée De Champignons En Fine Raviole, Bvert D'épinard Et Morilles, Émulsion Truffe Blanche
    33 €

  • Plats

    Espadon De Ligne Cuit Sur La Braise, Rougail De Tomates, Courgettes Au Sautoir Et Fleur Ricotta-Citron Vert En Tempura
    Espadon De Ligne Cuit Sur La Braise, Rougail De Tomates, Courgettes Au Sautoir Et Fleur Ricotta-Citron Vert En Tempura
    46 €
    Lotte Nacrée, Chou Pakchoï Et Carottes Fanes Braisés Aux Agrumes, Condiment Ail Noir, Jus D'escabèche
    Lotte Nacrée, Chou Pakchoï Et Carottes Fanes Braisés Aux Agrumes, Condiment Ail Noir, Jus D'escabèche
    44 €
    Filet De Bœuf Charolais Cuit Au Sautoir, Oignons De Simiane À La Flamme, Agnoletti Morille Et Guanciale Porc
    Filet De Bœuf Charolais Cuit Au Sautoir, Oignons De Simiane À La Flamme, Agnoletti Morille Et Guanciale Porc
    45 €
    Saint-Pierre Rôti, Belles Asperges Glacées, Fine Purée De Courgette-Miso-Cardamome, Condiment 44€ Citron-Câpres
    Saint-Pierre Rôti, Belles Asperges Glacées, Fine Purée De Courgette-Miso-Cardamome, Condiment 44€ Citron-Câpres
    45 €

  • Desserts

    Tartelette Finger Tout Chocolat
    Tartelette Finger Tout Chocolat
    15 €
    Millefeuille Aux Abricots Et Son Sorbet
    Millefeuille Aux Abricots Et Son Sorbet
    15 €
    Vacherin Fraise-Rhubarbe, Cream Cheese Et Glace Basilic
    Vacherin Fraise-Rhubarbe, Cream Cheese Et Glace Basilic
    15 €
    Palette De Glaces Et Sorbets Peron
    Palette De Glaces Et Sorbets Peron
    15 €
    Fromages Affinés Et Sorbet À L'huile D'olive
    Fromages Affinés Et Sorbet À L'huile D'olive
    15 €
    Notre Bouillabaisse Servie À L'assiette
    Notre Bouillabaisse Servie À L'assiette
    72 €
    Pêche Du Jour Locale Et Sauvage , Légumes Du Marché
    Pêche Du Jour Locale Et Sauvage , Légumes Du Marché
    13 €

  • Pâtes

    Pâtes Bolognaises

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Dessert

    Sorbet

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Plats De Poisson

    Poisson Du Jour

  • Non Classé

    Entrée Plat Principal
    Entrée Plat Principal

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Chorizo
    Chocolat
    Fruit De Mer
    Courgettes
    Bœuf

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Soupe
    Desserts

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