Castet - Martres-Tolosane

Nous voila à nouveau dans ce restaurant pour un anniversaire.Pas de surprise.... C'est encore de l'excellence ! Menu parfait et raffiné. Vin extra.Il fallait ré... Lire plus Nous voila à nouveau dans ce restaurant pour un anniversaire.Pas de surprise.... C'est encore de l'excellence ! Menu parfait et raffiné. Vin extra.Il fallait réserver car c'était quasiment plein pour un vendredi.Je recommande sans réserve.

Situé en face de la gare, le restaurant avec sa magnifique terrasse ombragée est le lieu idéal pour découvrir la cuisine du chef : inventive, belle et revisité... Lire plus Situé en face de la gare, le restaurant avec sa magnifique terrasse ombragée est le lieu idéal pour découvrir la cuisine du chef : inventive, belle et revisité avec beaucoup de finesse. Quand la cuisine est aussi délicieuse on le dit. Et le service vraiment impeccable.Le prix est pleinement justifié.On a testé le menu à 44€.Les produits sont frais et de saisons avec une très belle carte des vins.Les mignardises avec le café sont très bonnes et la mise en bouche au début du repas montrent toute l'attention apporté aux clients.2eme visite et toujours aussi ravie.Bravo!

C'est un restaurant élégant avec un personnel rapide et agréable. Des plats variés et très recherchés esthétiquement. Nous avons eu du mal à y toucher tellement... Lire plus C'est un restaurant élégant avec un personnel rapide et agréable. Des plats variés et très recherchés esthétiquement. Nous avons eu du mal à y toucher tellement ces plats étaient bien présentés mais leurs goûts étaient à l'équivalence de leurs présentations. Pour ce qui est du vin, un large choix nous fut proposé par un sommelier très sympathique qui connaissait son sujet.

Belle table, couverts raffinés, service de qualité, sommelier de bon conseil. En cuisine le menu du marché est à 44€. Bon produits, cuisine recherchée, très bea... Lire plus Belle table, couverts raffinés, service de qualité, sommelier de bon conseil. En cuisine le menu du marché est à 44€. Bon produits, cuisine recherchée, très beau visuel, mais avons été déçus par le manque de saveur. Nos papilles n'ont pas sursauté de plaisir lors des plats contenants des girolles, nous n'avons pas retrouvé le goût parfumé de la girolle. La viande était savoureuse. Le dessert, la framboise, enveloppe trop sucré qui déséquilibre la sublime mousse au chocolat et le sorbet à la framboise. Un peu déçu, effet soufflet !

C'est notre restaurant préféré de toute cette région. Le menu à 44€ est toujours d'une grande finesse, plein de saveurs, c'est pour nous une table d'exception d... Lire plus C'est notre restaurant préféré de toute cette région. Le menu à 44€ est toujours d'une grande finesse, plein de saveurs, c'est pour nous une table d'exception dans un cadre charmant. La terrasse est très agréable et la vaisselle est très originale, des pièces uniques.