Carte - Hesperius
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 76 menus et boissons se trouve ici sur la carte du Hesperius à Metz.
Que diriez-vous d’un voyage gustatif au cœur de Metz ? Chez Hesperius, chaque plat raconte une histoire, du tartare de bœuf traditionnel au foie gras de canard délicatement façonné. Notre menu marie subtilement la finesse française avec des classiques revisités, comme nos paninis chauds et nos filets de bar rôtis. Niché au 6 Rue Du Faisan, Hesperius invite les épicuriens à savourer une expérience culinaire unique où chaque bouchée est une promesse d'émotion.
Photos des plats
Carte
Boissons Chaudes
Café Grand Crème Café Double ExpressoBoissons
Café / ExpressoBoissons Chaudes
Café Décaféiné AllongéDigestifs
Eau De Vie (Mirabelle, Poire, Framboise)Entrées Et Plats Intermédiaires
Carpaccio De Boeuf Polmard24 € Tartare De Boeuf Et Boeuf Séché Au Couteau Polmard Traditionnel25 € Dos De Cabillaud Lardé21 € Suprême De Volaille Fermière Label Rouge D'alsace21 € Linguine Rustichella16 € Entrecôte De Boeuf Herdshire Select15,023 € Pavé Salé De Boeuf27 € Pâtes Artisanales Italiennes Au Blé Dur Tartare 200G De La Boucherie Polmard Race À Viande Britannique Pièce De Boeuf 200G De La Boucherie PolmardPlats
Filet De Bar Rôti27 €Entrées
Saumon Fumé Par Nos Soins12 € Terrine De Foie Gras De Canard15 € Terrine De Foie Gras - Declinaison Autour De L'abricot Tartare De Tomates Noires Et Rouges - Mozzarella Di Buffala - Vinaigre Balsamique Pensato Saumon Fumé Par Nos Soins - Croustillant Au Chèvre Frais Salade De Quinoa 3 Couleurs Œuf 63℃Dessert
Café Gourmand15 € L’ardoise IbériqueNos Tartares (250G)
Tartare De Boeuf Traditionnel21 €Plat Principal
L'ardoise Du Chef9 €Les Desserts
Café Ou Thé Gourmand8 €Desserts
Éphémère Chocolat Et Café9 € Crème Brûlée Au Romarin Et Miel De Vallières8 € Cheesecake Au Chocolat Blanc Weiss Névéa8 € Assortiments De Sorbets De La Ferme De Vittoncourt9 € Sélection De La Fromagerie Du Grand Cerf Dessert Au Choix À La CarteÀ Partager En Apéritif
L'ardoise Lorraine7 € L'ardoise Des Pouilles8 € L'ardoise Polmard13 €Plats Principaux
Daurade Marinée Filet De Bar Rôti - Jus Corse - Risotto À La Truffe D'été Entrecôte Herdshire Select - Pleurotes - Pommes Frites - Mesclun Pavé De Bœuf Salé - Échalotes Confites - Purée De Pommes Tartare De Bœuf Et Bœuf Séché Au Couteau Polmard Suprême De Volaille D'alsace Label Rouge - Sauce Au Champagne - Champignons SauvagesEntrée
Terrine De Campagne Du ChefPlats
Entrecôte Herdshire Select 150G Entrecôte De Bœuf Herdshire GrilléeSuggestions
Suggestion 119Nos Desserts Maison
Café Ou Thé & Gourmandises Cheesecake Au Chocolat Blanc & Speculos Banane Fruits Exotiques Chocolat Noir & Cacahuètes Brioche Maison Façon Pain Perdu Pommes Flambées Au Calvados, Glace Vanille De La Ferme De Vittoncourt Tiramisu Végétal Aux Spéculos & Nocciolata Coupe De Sorbets De La Ferme De Vittoncourt Fruits Frais, Parfums Au Choix : Fraise, Framboise, Abricot, Passion, CitronThé & Infusion / Dammann Frères
Thé & Infusion / Dammann FrèresBoeuf
Tartare De Bœuf HachéPour Commencer
Tartare De Tomates Noires Et Rouges
Offres
Offres exclusives du restaurant: L'ardoise Polmard -70% pour 4 € !
FAQ
Évaluations
Les habitants d'Hesperius aiment que vous vous sentiez comme chez vous tout en servant des plats délicats et délicieux. Ce n'est pas bon marché, mais ça vaut vraiment le coup !
Le serveur est super super gentil pour nous expliquer chacun des plats du menu en anglais. Le foie gras est l'un des meilleurs que j'aie jamais mangé ! La viande que nous avons commandée est si bien cuite aussi! Dans l'ensemble, c'est une expérience tellement merveilleuse de dîner dans ce restaurant avec des services parfaits!
