L'envol - Metz
L'envol
Description
Entrez chez L'envol et laissez-vous porter : ici la cuisine moderne s'envole vers des saveurs intenses, servies dans un écrin cocooning rythmé par une sélection musicale soigneuse. Le chef assemble produits frais, inspirations marines et touches gourmandes — chorizo flambé au pastis, créations de poissons et cocktails signatures — pour composer des assiettes qui surprennent et réchauffent. Bar chaleureux, petite terrasse possible et cartes de vins et cocktails pensée pour sublimer chaque plat : L'envol est la promesse d'une soirée généreuse et inventive, à partager ou à découvrir en solo curieux.
Images
Demande de réservation pour L'envol
Avis
Avis partagés : plats raffinés, ambiance cocooning et cocktails plébiscités, mais quelques clients pointent un accueil parfois froid et une rotation des tables.
Restaurant sympa, nourriture fabuleuse et ambiance musicale. Deuxième visite, je le recommanderais sans hésiter aux autres. Essayez le Burreta Bomb et le spray de Limoncello.
Le hasard fait bien les choses : Très belle découverte pour ce restaurant. Accueil chaleureux, produits frais et mention spéciale pour le bar grillé désarreté garni de chorizo et de fenouil, petite sauce à la crème de chorizo et le tout flambe au pastis !!!! Un vrai régal !!! À très bientôt
Une des meilleures adresses de cette ville!!! Ambiance, cadre et surtout plats, il suffit de regarder la carte pour avoir de l'eau dans la bouche! Allez.
Première et ...dernière Ambiance très froide, on vient vous demander si vous souhaitez un digestif pour finir le repas et on t'invite 3 minutes plus tard parce qu'il y a un deuxième service à libérer la table pour les suivants...patron pas forcément très sympa, qui te dit d'aller boire ton digestif au bar si tu n'es pas content. Les prix sont aussi un peu cher pour une cuisine qui n'a rien d'incroyable et si l'accueil ne suit pas alors ça ne donne pas envie d'y retourner.
Carte
L'envol au 44 En Fournirue propose un menu raffiné alliant Lobster Brioche, Ribeye Steak et cocktails inédits. Explorez nos parfums classiques et boissons uniques.
Plat Principal
Bras D'octopusTentacule de poulpe grillée; purée maison; coulis de poivrons; poivrons grillés; sauce chimichurri
32 €Le Salé
Cod GoujonnetteGoujonnettes de cabillaud sauvage; panés au panko; spicy mayo
15 €Viande À La Coupe
Boeuf De Galice MaturéeEntrecôte de bœuf de galice (espagne) maturée. Servi + frite & béarnaise maison Les 100grammes
15 €Bière
Gallia Nouveau Western Ipa 0,50 Cl8 € Heineken Silver 0,50 Cl8 € Kastel Red 8 Degrés 0,50 Cl8 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Les habitués chuchotent que certaines soirées voient le chef proposer un plat « hors carte » en petite quantité — souvent un montage avec chorizo gratiné ou un poisson du jour préparé à la flamme — disponible uniquement pour les premières réservations. Demandez-le en arrivant : c'est souvent la meilleure manière de découvrir une création surprenante.
