Rosa Negra - Carte complète

#11 - Fruits de mer - Miguel Hidalgo, Mexicain, Cuisine Latino-américaine Contemporaine
Plats: 358

Carte complète

Photos des plats

Rosa Negra Rosa Negra Rosa Negra Rosa Negra

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  • Ceviches

    Ceviche De Thon
    Ceviche De Thon
    Tiradito De Hamachi
    Tiradito De Hamachi
    Ceviche De Salmón Con Coco
    Ceviche De Salmón Con Coco
    Ceviche Verde De Caracol
    Ceviche Verde De Caracol
    Aguachile De Bogavante
    Aguachile De Bogavante

  • Sodas

    Boing
    Boing

  • Poisson

    Branzino

  • Antipasti

    Burrata

  • Pizza - Ø 20 Cm

    Catalan
    Catalan

  • Sashimi

    Sashimi De Thon
    Sashimi De Thon

  • Empanadas Avec Viande

    Empanadas

  • Pâtes

    Souffle
    Souffle

  • Ceviches - Coupe

    Ceviche De Poulpe
    Ceviche De Poulpe

  • Tacos De Rue Mexicains

    Crevette

  • Légumes Et Pommes De Terre (450G, 235G)

    Épinards À La Crème
    Épinards À La Crème

  • Entrées

    Ceviche Péruvien
    Ceviche Péruvien

  • Soupes

    Bouillon De Boeuf
    Bouillon De Boeuf
    Bisque De Alaskan King Crab Picante
    Bisque De Alaskan King Crab Picante
    Pancita De Pescado
    Pancita De Pescado

  • Plat Principal

    Toasts Au Thon
    Toasts Au Thon

  • Condimentos

    Chamoy
    Chamoy

  • Burger De Boeuf

    Fromage Bleu

  • Frites

    Tornade
    Tornade

  • Spécialités

    Riz Aux Fruits De Mer

  • Restaurant De Fruits De Mer

    Dégustation De Ceviches
    Dégustation De Ceviches

  • Entrées

    Carnitas De Pescado
    Carnitas De Pescado
    Yucas Bravas
    Yucas Bravas
    Chile En Nogada Deconstruido
    Chile En Nogada Deconstruido
    Hongos Quemados
    Hongos Quemados
    Cazuela De Asado De Tira
    Cazuela De Asado De Tira
    Betabel Gigante Orgánico
    Betabel Gigante Orgánico
    Calamar Gigante
    Calamar Gigante
    Rollo De Nopal Al Carbón
    Rollo De Nopal Al Carbón

  • Las Sopas Y Cremas

    Crème De Alcachofa
    Crème De Alcachofa

  • Tacos

    Carnitas De Pato
    Carnitas De Pato
    Gaoneras De Wagyu
    Gaoneras De Wagyu
    Filete Con Chapulín
    Filete Con Chapulín

  • Pour Accompagner

    Elotes Callejeros
    Elotes Callejeros

  • Tostadas

    Patate Douce
    Patate Douce
    Tostadas De Esquites
    Tostadas De Esquites
    Tostadas De Bogavante
    Tostadas De Bogavante

  • Favoris De La Maison

    Pâtes Noires
    Pâtes Noires

  • Papas

    Rustiques
    Rustiques

  • Tapas De Pescado

    Pulpo Picante
    Pulpo Picante

  • Pollo Rostizado

    Costilla Horneada
    Costilla Horneada

  • Nigiris / Sashimis / Conos

    Jaiba Suave
    Jaiba Suave

  • Pour Commencer

    Tuétanos Rostizados
    Tuétanos Rostizados

  • Sashimis Y Tiraditos

    Sashimi De Besugo
    Sashimi De Besugo
    Tiradito De Abulón
    Tiradito De Abulón
    Tiradito De Pescado Mantequilla
    Tiradito De Pescado Mantequilla
    Tiradito De Caracol
    Tiradito De Caracol
    Carpaccio De Salmón Ora King
    Carpaccio De Salmón Ora King
    Vieiras Salvajes En Su Concha
    Vieiras Salvajes En Su Concha
    Degustación Del Mar
    Degustación Del Mar

  • Cortes Al Carbón

    Risotto Con Filete
    Risotto Con Filete
    Cecina De Rib Eye (400G)
    Cecina De Rib Eye (400G)
    Nuestra Gran Hamburguesa (320G)
    Nuestra Gran Hamburguesa (320G)

  • Poissons Et Fruits De Mer

    Pescado Don Ricardo
    Pescado Don Ricardo
    Salmón Al Sartén (270G)
    Salmón Al Sartén (270G)
    Trucha De Tasmania (270G)
    Trucha De Tasmania (270G)
    Pesca Del Día A La Talla (270G)
    Pesca Del Día A La Talla (270G)
    Atún Sellado (250G)
    Atún Sellado (250G)
    Langosta Caribeña (350G)
    Langosta Caribeña (350G)
    Camarones Tigre Gigantes U4 (3 Piezas)
    Camarones Tigre Gigantes U4 (3 Piezas)
    Pulpo Súper Colosal (300G)
    Pulpo Súper Colosal (300G)
    Alaskan King Crab (450G)
    Alaskan King Crab (450G)

  • Risottos Y Arroces

    Risotto De Hongos Y Trufa
    Risotto De Hongos Y Trufa
    Arroz Peruano Con Mariscos
    Arroz Peruano Con Mariscos
    Risotto De Camarones U4
    Risotto De Camarones U4

  • Purés

    Chipotle Y Cheddar
    Chipotle Y Cheddar

  • Wagyu Japonés

    Kobe, Hyogo Prefectura
    Kobe, Hyogo Prefectura

  • Usda Prime

    Bife Angosto, New York (400G)
    Bife Angosto, New York (400G)
    Bife De Chorizo, Rib Eye (400G)
    Bife De Chorizo, Rib Eye (400G)
    Lomo (330G)
    Lomo (330G)
    Bife De Chorizo Con Hueso, Rib Eye (550G)
    Bife De Chorizo Con Hueso, Rib Eye (550G)

  • À Partager

    Barbacoa De Pueblo (600G)
    Barbacoa De Pueblo (600G)
    Bife Angosto, New York (800G)
    Bife Angosto, New York (800G)
    Lomo (600G)
    Lomo (600G)
    Chuletón Sin Hueso, Rib Eye (900G)
    Chuletón Sin Hueso, Rib Eye (900G)
    Asado Del Carnicero (900G)
    Asado Del Carnicero (900G)

  • Kobe Beef

    Hamburguesa De Kobe Beef (250G)
    Hamburguesa De Kobe Beef (250G)
    New York Kobe Beef (200G)
    New York Kobe Beef (200G)
    Rib Eye Kobe Beef (200G)
    Rib Eye Kobe Beef (200G)

  • The Millionaire

    Cola De Langosta Caribeña (300G)
    Cola De Langosta Caribeña (300G)
    Camarón Nigeriano U2 (300G)
    Camarón Nigeriano U2 (300G)

  • Wagyu, Kagoshima Prefectura

    Picaña De Wagyu De Kagoshima (300G)
    Picaña De Wagyu De Kagoshima (300G)

  • Productos Exclusivos

    Pulpo Súper Colosal, México (300G)
    Pulpo Súper Colosal, México (300G)
    Camarón Tigre Nigeriano U2, África (300G La Pieza)
    Camarón Tigre Nigeriano U2, África (300G La Pieza)
    Alaskan King Crab Cluster, Alaska (4L)
    Alaskan King Crab Cluster, Alaska (4L)
    Turbot, Normandía (350G)
    Turbot, Normandía (350G)
    Tenazas De Cangrejo Moro Súper Colosal, Florida (300G)
    Tenazas De Cangrejo Moro Súper Colosal, Florida (300G)
    Salmón Ora King, Nueva Zelanda (270G)
    Salmón Ora King, Nueva Zelanda (270G)

  • Modif

    Azul
    Azul

  • Tapas Froides

    Artichauts
    Artichauts

  • Sauces

    Guacamole

  • Steak Additions

    Crabe Royal D'alaska

  • Ceviches Et Tiraditos

    Homard
    Homard

  • De La Tierra

    Rack De Cordero
    Rack De Cordero

  • Légumes

    Verduras Baby Orgánicas Al Josper
    Verduras Baby Orgánicas Al Josper
    Espárragos Jumbo Orgánicos
    Espárragos Jumbo Orgánicos

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