Carte - Le Florentin
Carte
Sur cette Page d'accueil tu trouveras le menu complet carte de Le Florentin à Moissac. Actuellement, 76 menus et boissons sont disponibles.
Quels délices se cachent dans le menu du Florentin, niché au cœur de Moissac ? Entre grillades savoureuses et spécialités françaises, chaque plat — du magret de canard au filet mignon en passant par le homard frais — révèle l’excellence d’une cuisine passionnée et maîtrisée. Le Florentin marie traditions locales et touches audacieuses, offrant une expérience gustative inoubliable à 8 Pl. Roger Delthil.
Photos des plats
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Pizzas Spéciales
ParmesanaPlat Principal
La Suggestion Du JourLes Entrées Et Les Foies Gras
L'assiette "Tout Canard"Spécialités
Le Foie Gras De Maison De Canard Du Sud-Ouest Foie Gras Frais Poêlé Aux Fruits De Saison L'assiette Dégustation De Nos Trois Foies Gras Et Crème Glacée Foie Gras La Truffe Noire (Melanosporum) De Lalbenque L'omelette Truffée Au Vieux Parmesan L'œuf Cocotte Au Foie Gras Et À La TruffeEntrées
Billes De Melons Du Quercy Au Vin Cuit De Figues (En Saison) Jambon Pata Negra Grand Affinage, Pain + Tomate Les 6 Huîtres Spéciales GillardeauSalades
Saumon Fumé, Vinaigre De Framboise, Sorbet BetteravePlats
La Pièce De Boeuf Fermier Du Jour De La Boucherie Jean François Domerc, À L'échalote Le Pavé De Boeuf Fermier Au Foie Gras Poêlé Le Tartare Maison Au Couteau Dans Le Filet De Boeuf Fermier Et Son Sorbet Moutarde À L'ancienne, Fraîches, Poêlées Persillade, Fleur De Sel Sur Salade
FAQ
Absolument : la carte met en valeur des produits locaux et de saison, comme les cèpes ou le poisson frais selon les arrivages.
Oui, Le Florentin propose des formules attractives permettant de découvrir une cuisine semi-gourmet à tarif identifié, souvent autour d'une carte courte et réfléchie.
La maison dispose d'une belle sélection de vins au verre et en bouteille pour accompagner les plats, avec des conseils du personnel.
Oui, la carte propose régulièrement du cabillaud, de la daurade et des préparations de fruits de mer selon les arrivages.
Oui, on retrouve des plats de viande bien travaillés comme l'agneau du Quercy, le veau et différents steaks selon la carte.
Oui, la maison propose un large choix de desserts maison — tiramisu, moelleux, sorbets et autres classiques revisités.
Oui, on retrouve des produits de la région (comme l'agneau du Quercy) et des ingrédients saisonniers mis en valeur par le chef.
