Ferme Carles - Monteils

En vacances au camping de Najac lors de l'apéro d'accueil nous a été présenté l'ami Jacky et sa comparse Dominique. Inscription obligatoire et évidente après av... Lire plus En vacances au camping de Najac lors de l'apéro d'accueil nous a été présenté l'ami Jacky et sa comparse Dominique. Inscription obligatoire et évidente après avoir écouté le discours bien rodé mais alléchant du duo Arrivés à 11h00 pour la visite de l'exploitation suivie de la dégustation et du repas incontournable !!! Venant d'une famille de bons vivants les quantités ne nous font pas peur mais là c'était juste impressionnant mais vraiment excellent Nous avons beaucoup ri, très bien mangé et même chanté Juste la visite et les homélies de Jacky peuvent être longues pour les enfants en bas âges Mais nous adultes avons passé un moment délicieux À faire !!!

En vacances pendant une semaine dans la campagne environnante, on nous a fait une pub d'enfer pour la ferme Carles. Chaque région ayant des tables paysannes de... Lire plus En vacances pendant une semaine dans la campagne environnante, on nous a fait une pub d'enfer pour la ferme Carles. Chaque région ayant des tables paysannes de ce genre nous nous sommes dit que nous allions comparer avec ce que nous connaissions déjà. Je n'ai jamais vu un personnage pareil. Attachant par la sincérité qu'il dégage, énervant par son militantisme exacerbé il sait amadouer son auditoire et on passe un très bon moment. Le repas est merveilleux et très copieux. Le déroulement de la visite est identique aux commentaires précédents. J'approuve et j'y retournerais.

En vacances chaque été dans le coin, je m'arrête chaque année chez M.Carles pour faire mes réserve de foie gras.Cette année, je me suis décidé à y manger.Quand... Lire plus En vacances chaque été dans le coin, je m'arrête chaque année chez M.Carles pour faire mes réserve de foie gras.Cette année, je me suis décidé à y manger.Quand on connait la renommée de ce personnage, la qualité du repas ne peut être qu'excellente (25 euros pour soupe, salade avec garnitures, fritons (le top), canard, tartes, cafés, digestif et vins a volonté !).Mais si je mets 5 étoiles c'est pour l'expérience. De grandes tablées et une ambiance qui sort de l'ordinaire. Des histoires de M.Carles et des chansons de temps à autre par sa femme. Difficile à décrire tout cela.Bref pour la qualité du repas et l'aventure de ce déjeuner, je vous recommande vivement de découvrir ce grand Monsieur. PS : pensez à réserver !

Nous avons visité la ferme de Carles lors d'une animation du VVF. Il faut la visiter dans l'objectif de découvrir ce personnage atypique, mais par pour découvri... Lire plus Nous avons visité la ferme de Carles lors d'une animation du VVF. Il faut la visiter dans l'objectif de découvrir ce personnage atypique, mais par pour découvrir la vie des canards, car nous voyions très peu son élevage et la fabrication de ses produits qui sont pourtant de qualité.

Visite de la ferme et dégustations organisée par notre Village Vacances, nous avons tellement apprécié, que nous avons réservé une table pour y manger.Produit d... Lire plus Visite de la ferme et dégustations organisée par notre Village Vacances, nous avons tellement apprécié, que nous avons réservé une table pour y manger.Produit de la ferme de l'entrée au dessert, convivialité et simplicité, le chef vous montre même comment il flambe ses plats dans sa cuisine.Un excellent moment et repas. Incontournable si vous êtes dans la région.