Ferme Carles - Monteils

En vacances au camping de Najac lors de l'apéro d'accueil nous a été présenté l'ami Jacky et sa comparse Dominique. Inscription obligatoire et évidente après av... Lire plus En vacances au camping de Najac lors de l'apéro d'accueil nous a été présenté l'ami Jacky et sa comparse Dominique. Inscription obligatoire et évidente après avoir écouté le discours bien rodé mais alléchant du duo Arrivés à 11h00 pour la visite de l'exploitation suivie de la dégustation et du repas incontournable !!! Venant d'une famille de bons vivants les quantités ne nous font pas peur mais là c'était juste impressionnant mais vraiment excellent Nous avons beaucoup ri, très bien mangé et même chanté Juste la visite et les homélies de Jacky peuvent être longues pour les enfants en bas âges Mais nous adultes avons passé un moment délicieux À faire !!!

En vacances pendant une semaine dans la campagne environnante, on nous a fait une pub d'enfer pour la ferme Carles. Chaque région ayant des tables paysannes de... Lire plus En vacances pendant une semaine dans la campagne environnante, on nous a fait une pub d'enfer pour la ferme Carles. Chaque région ayant des tables paysannes de ce genre nous nous sommes dit que nous allions comparer avec ce que nous connaissions déjà. Je n'ai jamais vu un personnage pareil. Attachant par la sincérité qu'il dégage, énervant par son militantisme exacerbé il sait amadouer son auditoire et on passe un très bon moment. Le repas est merveilleux et très copieux. Le déroulement de la visite est identique aux commentaires précédents. J'approuve et j'y retournerais.

En vacances chaque été dans le coin, je m'arrête chaque année chez M.Carles pour faire mes réserve de foie gras.Cette année, je me suis décidé à y manger.Quand... Lire plus En vacances chaque été dans le coin, je m'arrête chaque année chez M.Carles pour faire mes réserve de foie gras.Cette année, je me suis décidé à y manger.Quand on connait la renommée de ce personnage, la qualité du repas ne peut être qu'excellente (25 euros pour soupe, salade avec garnitures, fritons (le top), canard, tartes, cafés, digestif et vins a volonté !).Mais si je mets 5 étoiles c'est pour l'expérience. De grandes tablées et une ambiance qui sort de l'ordinaire. Des histoires de M.Carles et des chansons de temps à autre par sa femme. Difficile à décrire tout cela.Bref pour la qualité du repas et l'aventure de ce déjeuner, je vous recommande vivement de découvrir ce grand Monsieur. PS : pensez à réserver !

Si vous aimez manger en groupe et dans une ambiance animée, cet endroit est fait pour vous. Dans un petit village de l'Aveyron près de Villefranche-de-Rouergue... Lire plus Si vous aimez manger en groupe et dans une ambiance animée, cet endroit est fait pour vous. Dans un petit village de l'Aveyron près de Villefranche-de-Rouergue se trouve la ferme de la famille Carles, qui abrite ce restaurant. De longues tables, beaucoup à manger et un cuisinier spectaculaire, le tout accompagné d'une grande variété de vins de Gaillac. La qualité est bonne et le service impeccable, mais un peu trop rustique pour notre goût (c'est probablement notre faute à nous, les plus âgés). En été, les hôtes peuvent proposer un Repas Champêtre dans un village local, similaire mais en extérieur.

Le restaurant est amusant et parfois un peu brut (prêt à chanter). De grands apéros avec du foie gras, suivis d'une abondance d'évasion sur plusieurs plats, pui... Lire plus Le restaurant est amusant et parfois un peu brut (prêt à chanter). De grands apéros avec du foie gras, suivis d'une abondance d'évasion sur plusieurs plats, puis il est possible d'acheter davantage d'échappatoires à emporter chez soi. Des tables longues, donc allez-y quand vous vous sentez amical, surtout à la fin du repas lorsque Jackie apporte le canard à l'eau-de-vie.