L'Hermine - Morlaix
L'Hermine
Description
Entrez chez L'Hermine et laissez-vous porter par une ambiance chaleureuse où traditions bretonnes et touches créatives se rencontrent. Ici, chaque galette et chaque crêpe mettent en valeur des produits régionaux — saumon, coquillages, caramel au beurre salé — servis dans une petite salle au décor inchangé et réconfortant. La carte, généreuse et variée, déroule pancakes originaux, desserts maison et boissons réconfortantes pour un déjeuner convivial ou un dîner cosy. L'équipe, souriante et professionnelle, veille à ce que chaque assiette raconte la Bretagne. Pensez à réserver pour profiter pleinement de la vue pittoresque et de la terrasse quand le temps le permet.
Images
Demande de réservation pour L'Hermine
Petite salle et forte affluence : réservez L'Hermine à l'avance. Stationnement payant et places limitées ; précisez si vous souhaitez la terrasse.
Évaluations
Avis partagés : L'Hermine séduit par ses galettes généreuses, son équipe souriante et sa carte variée, mais quelques clients signalent rupture de cidre bio, refus des Sodexo et un accueil parfois abrupt.
Très bonne crêperie, accueil très sympa, tarifs très corrects
Toujours excellent, toujours un bon moment que ce soit seul ou en famille.
Une très bonne crêperie avec un accueil chaleureux des propriétaires. Des crêpes et galettes originales, bien garnies et savoureuses. Un vrai plaisir et une adresse à conseiller !
3eme passage en quelques années dans cette crêperie (2017,2021 et 2024), toujours pas déçue. L'accueil et le service sont au top. Les crêpes et les galettes sont toujours aussi bonnes à base de produits de la région lis en valeur. Nous avions réservé et nous avons bien fait c'était plein. A notre prochain passage à Morlaix nous reviendrons avec grand plaisir
Lieu : en haut d'une ruelle piétonne. Parking payant avec peu de places... La salle est sympathique, petite et très bien agencée et décorée. L'ambiance comme l'accueil est sympathique. Menu : galette et crêpe. Alors je ne suis pas fan de cette nouvelle cuisine, qui consiste à vendre assez cher une galette saucisse crême oignon ? je ne sais plus : preuve que le souvenir n'en était pas impérissable.... , et à présenter une galette pas mauvaise, certes, et légèrement fourrée à la crême d'oignons, et sur le dessus 2 demi sauccisses cuites mais non cuisinées... certainement un effet Michelin ? que l'on retrouve hélas dans d'autres crêperies. 55 euros pour 2 galettes, 2 crêpes, 2 cafés... probabilité de récidive : zéro.
Carte
Entrées
Les Galettes De TerrePlats Principaux
Andouille De Bretagne Saucisse Et Andouille De Bretagne Avec Une Crème De Moutarde Complète Champignons, Fras [Fraîs] À La Crème Biquoudine Andouille, Crud Fromage La Bretonne, Lard Ou Fromage
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FAQ
Plus d'informations
Chez L'Hermine, on croise souvent des habitués qui reviennent pour une spécialité récurrente : un pancake 'nordique' au saumon et algues dont la recette fait parler — et la propriétaire aime parfois venir échanger avec les clients en fin de service, pour ceux qui apprécient un contact plus direct avec la maison.
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