Retrogusto - Nancy
Retrogusto
Description
Bienvenue chez Retrogusto, où l’Italie se déguste dans un écrin nancéien chaleureux. Dans les voûtes intimes du restaurant, on savoure des gnocchis maison, des raviolis délicats et des pizzas généreuses — dont une truffe qui fait souvent parler d’elle — accompagnés d’une sélection de vins pensée pour sublimer chaque assiette. L’équipe, lorsque tout se met en place, sait être disponible sans presser, et le format cave offre une atmosphère parfaite pour un dîner romantique, une soirée entre amis ou un repas de groupe. Retrogusto propose aussi des options à emporter pour prolonger l’expérience chez soi : authenticité, convivialité et petites touches italiennes au menu.
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Avis
Retrogusto séduit par son ambiance cosy, gnocchis et truffe recommandés, mais attention à la régularité du service, pizzas parfois surchargées ou brûlées.
Je n’avais pas l’intention de laisser un commentaire, malgré notre déception concernant les plats. Cependant, certains points méritent d’être soulignés. Les pâtes aux palourdes étaient particulièrement décevantes : fades, sans véritable sauce et sans saveur. Concernant la pizza, la pâte était légèrement brûlée sur les bords. La déception s’est accentuée au moment de l’addition : 26 € pour les pâtes aux palourdes. Pas du tout justifié ! S’agissant d’un plat du jour, le prix ne figurait pas à la carte (les autres pâtes à la cartd sont aux alentours de 16 euros) et ne nous a jamais été communiqué par la serveuse. Nous comprenons mieux, après coup, cette absence d’information. Ce manque de transparence nous a laissés avec le sentiment désagréable d’avoir été trompés. Nous ne reviendrons pas.
J’ai passé une commande comprenant 4 articles, mais à l’arrivée du livreur, je n’en ai reçu que 2. La boisson manquante, cela peut arriver… mais oublier complètement un plat (les gnocchis à la truffe), c’est beaucoup plus problématique. Du coup, je n’ai mangé que la pizza, et malheureusement elle était immangeable : • arrivée froide, • avec une quantité de fromage totalement excessive, au point d’en être écœurant. Le fromage était compact et même après réchauffage, impossible d’améliorer les choses. J’ai dû gratter toute la pizza pour en enlever un maximum, mais même ainsi il en restait énormément, au point de finir par gratter la pâte elle-même. C’est vraiment dommage, car sur une pizza, la garniture fait tout le travail, et là l’équilibre n’y était pas du tout. Je suppose que le problème vient de l’heure à laquelle la commande est passée en cuisine, et qu’elle a été préparée dans la précipitation, mais le résultat donne une impression de commande bâclée, ce qui est très frustrant pour le client.
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués recommandent souvent d’opter pour la salle voûtée en sous-sol : l’acoustique et l’éclairage y transforment un simple dîner en une expérience presque théâtrale — et c’est aussi l’endroit où les saveurs de truffe et gnocchis semblent le mieux s’exprimer.
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