Carte - American Seasons

#9 - Fruits de mer - NANTUCKET, Français, Américain

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Ici tu trouveras le menu de American Seasons à NANTUCKET. À l’heure actuelle il y a 45 menus et boissons au menu.

Dessert Entrées Entrées Salades & Soupes

Photos des plats

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Antipasti

Salade De Betteraves Rouges Dorées
Goat's Cheese; Sweet Gem Lettuce; Pistachios; Red Wine Vinaigrette
Dessert

Pouding Au Caramel Collant
Warm date & molasses cake served + Créme Fraîche

Citron Posset
Blackberry Compote; Maldon Salt Streusel; Candied Lemon

Crème Au Chocolat
Bartlett Pear....Cocoa Poached & Roasted Purée; Chocolate Sauce; Chocolate Cookie Crunch
Salades & Soupes

Soupe À La Courge Musquée
Roast Delicata Squash; Sage; Pickled Pear
Plat Principal

Risotto À L'orge Perlé
Trumpet Royal Mushrooms; Butternut Squash; Parmesan
Entrées

Flétan Rôti
Fingerlings; Leeks; Wild Mushrooms; Truffle Vinaigrette

Côte De Bœuf Braisée Au Vin Rouge
Parsnip Purée; Casserole of Root Vegetables

Slow Roast Pork Shoulder
Spiced Red Cabbage; Rutabaga Purée; Fenugreek‐Apple‐Maple Glaze
Viande

Parfait Au Foie Gras De Poulet
Entrées

Washashore Farm Duck Egg
Wild Mushrooms; Onion‐Bacon Compote; Brioche Crumb; Parmesan

Island Grown Greens And Herbs
Apple‐Walnut Oil Vinaigrette; Pecorino Cheese

Roast Honey Nut Squash
Spiced Plum; Lemon Labneh; Pecans; Honey
Entrée

Giannone Chicken
Potato purée; Bacon; Brussel Sprouts Onion; Chicken Juices
Seafood &Amp;Amp; Chicken

Filet De Saumon
Sunchoke Purée; Apple‐Bacon Compote; Hazelnuts; Apple Dressing

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