Carte - Sultan

Gambas marinées dans une sauce aux épices grillées au four; spécialité très fine.

Entrée: Poulet tandoori (cuisse de poulet marinée aux épices; gingembre; ail frais; coriandre; herbes) / samoussa (beignets de légumes; pomme; petits pois; oignons; coriandre fraîche & épices) + naan (pâte levée à la farine de blé; 1x2 personnes). Pl

Lentilles indiennes moyennement épicées & à l'ail.

Yaourt aux légumes & épices.

Pâte à pain non levée à la farine.

Épinards cuits + fromage; gingembre frais.

Assortiment de beignets de légumes; pommes de terre; aubergines; oignons aux herbes.

Assortiment de grillades; morceaux de poulet; chiche kebab & gambas.

Curry de pois chiches; pommes de terre.

Aubergines grillées au tandoor & relevées aux piments vert frais & coriandre.

Pâte levée à la farine de blé; fourrée aux oignons.

Beignets de légumes; pommes de terre; petits pois; oignons; coriandre frais & épices.

Pâte levée à la farine de blé & fourrée au fromage.

Beignets aux légumes & épices.

Yaourt + légumes; crevettes décortiquées & épicées.

Accompagné de Taboulé / Pommes Frites

Tendres morceaux de poulet désossés marinés + sauce légèrement épicée.

Cuisse de poulet marinée aux épices; gingembre; ail frais; coriandre & herbes.

Poulet désossé; mariné; grillé au tandoor; cuisiné au gingembre; coriandre; piment vert.

Poulet préparé + morceaux de tomates; coriandre; ail; gingembre; jus de citron.

Poulet à la sauce de noix de coco; pistaches; amandes & crème fraîche.

Subtil mélange de riz basmati & crevettes; riche en saveurs & légèrement épicé; servi + raïta.

Riz basmati préparé + panaché de légumes épicés & servi + raïta.

Beignets de poulet à la farine de pois chiches.

Curry de pois chiches; pommes de terre.

Subtil mélange de riz basmati & poulet; riche en saveurs & épicé; servi + raïta.

Gigot d'agneau; haché en brochette + oignons; piment vert; coriandre; gingembre & ail.

Pâte levée à la farine de blé & fourrée à l'ail + coriandre fraîche.

Crevettes moyennement épicées + sauce madras.

Subtil mélange de riz basmati & agneau riche en saveurs & légèrement épicé; servi + raïta.

Gambas cuites en marmite + épices fraîches du Punjab.

Pâte levée à la farine de blé; fourrée aux piments; coriandre.

Épinards & pommes de terre.

Légumes frais de saison légèrement épicés.

Boeuf à la sauce de noix de coco; pistaches; amandes & crème fraîche.

Préparé + de légumes de saison & sauce punjab

Riz blanc.