Pinzutu Bistro Corse
Pinzutu Bistro Corse
Description
Entrez chez Pinzutu Bistro Corse pour un voyage gourmand vers l’île : ici la cuisine se raconte sans prétention, entre produits de terroir, recettes corses réconfortantes et une cave qui fait la part belle aux vignobles insulaires. Le décor, cosy et élégant, invite à des soirées lentes autour de plats pensés pour partager — burrata juteuse, poissons choisis, pièces de viande longuement travaillées et charcuteries qui chantent l’île. L’équipe sourit aux habitués comme aux curieux, conseille dans la carte des vins et laisse le temps aux saveurs de se déployer. Pinzutu est l’adresse où l’on revient pour la générosité, le vin et la simplicité bien tenue.
Images
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Évaluations
Avis partagés : Pinzutu séduit par ses plats corses et sa carte de vins, mais some clients signalent des variations de cuisson, portions et oublis de service.
Nous avons découvert ce soir ce restaurant corse et nous sommes enchantés. Le cadre est agréable, le service professionnel, la cuisine excellente. La carte des vins est intéressante, couvrant tous les terroirs (Ajaccio, Patrimonio, Sartène...) et de nombreux producteurs. Une maison de qualité ! Nous reviendrons.
Un accueil chaleureux, un service impeccable, une carte avec des spécialités que j'adore et une excellent sélection de vins de la péninsule. Je reviendrai à coup sûr.
Accueil cuisine merveilleux, on est plongés en Corse dès l'arrivée avec toujours un gentil mot des équipes. Mentions pour le Peraldi, le Stufatu l'île flottante ; On y retourne dès qu'on est sur Neuilly ! (pensez à réserver, ils font le plein tous les midis
Superbe adresse pour une cuisine délicieuse!
Très belle découverte..Table excellente
Carte
Entrée
Salade D'artichauts Et Haricots Verts, Champignons Frais, Roquette14 €Plat Principal
Coeur De Romaine Façon César, Filet De Poulet, Chips De Coppa22 € Stufatu De Veau Aux Olives29 €Fromage
Assiette De Fromages Corses, Confiture De Figue14 €Dessert
Ile De Beauté Aux Amandes Torréfiées13 € Glaces Et Sorbets Du Maitre Glacier Pierre Geronimi4 €
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FAQ
Plus d'informations
Le Pinzutu collabore régulièrement avec un importateur corse indépendant : certaines cuvées à la carte sont difficiles à trouver ailleurs à Paris. Autre détail d’initié : si vous arrivez juste à l’ouverture, il arrive parfois que l’équipe oublie de mentionner les plats du jour — un petit conseil pratique, demandez toujours les suggestions du chef à votre arrivée.
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