Gaglio - Carte

artichauts croustillants, sauce tomatée, herbes fraîches.

juste à l'huile d'olive, fleur de sel et pêche de vigne

pickles de légumes au vinaigre de riz, vinaigrette kiwi, maïs croustillant.

comme un risotto, lié au coulis d'herbes, légumes croquants.

sauté à l'huile d'olive, maïs en purée, huile de chorizo.