Carte - Le Gaglio Brasserie Nice

artichauts croustillants; sauce tomatée; herbes fraîches.

juste à l'huile d'olive; fleur de sel & pêche de vigne

pickles de légumes au vinaigre de riz; vinaigrette kiwi; maïs croustillant.

comme un risotto; lié au coulis d'herbes; légumes croquants.

sauté à l'huile d'olive; maïs en purée; huile de chorizo.

grosse échine marinée au poivre blanc; sauce charcutière.