Le Millesime - Nice

#4 - Végétarien - Nice, Français, Méditerranéen
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Menu complet avec prix et photos
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Vous pouvez appeler le restaurant au +33186995715
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Carte du restaurant

Le restaurant de Nice propose 42 différents menus et boissons sur la carte à un prix moyen de 28 €.

Le Chef vous invite à déguster une cuisine entièrement maison raffinée, mettant en valeur la Truffe, dans un cadre chaleureux et intime. Il est membre des Maîtres Restaurateurs, du Collège Culinaire de France et de la confrérie des Toques Brulées. Le Chef privilégie les produits frais et locaux pour sublimer sa cuisine, en créant des associations de saveurs délicieuses et originales. Sa cuisine bistronomique saura vous séduire autant visuellement que gustativement, grâce à l'utilisation de vaisselle de qualité et de beaux produits pour un rendu artistique. Vous apprécierez également un service discret à la française dans une ambiance conviviale, ainsi qu'une carte des vins mettant en valeur le terroir français, en harmonie avec le menu du Chef, renouvelé chaque mois pour refléter les produits de saison.

Dernière mise-à-jour: 17.12.2025 de: Julien

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Évaluations

★ 4.8 / 5 Par 6419 Évaluations

Ce restaurant du quartier séduit par une cuisine raffinée, avec des plats bien pensés et des ingrédients de grande qualité. Malgré quelques bémols concernant le service et l'utilisation excessive de la truffe dans certains plats, l'expérience culinaire reste globalement satisfaisante. Idéal pour les amateurs de truffe, mais peut sembler un peu trop pour d'autres palais. Un bon rapport qualité-prix dans l'ensemble. À découvrir pour une expérience gastronomique unique.

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Samuel 20.11.2017 - 10:08

Nous avions vu ce beau restaurant pas loin de chez nous. Nous avons réservé pour 20h30, nous y sommes allé. On nous a placé sur une table, nous avons attendu près de 20 minutes que l'on nous amène les menus, puis au moins 30 minutes que l'on nous prenne la commande. Du coup nous sommes parti juste après car nous n'en pouvions plus... Dommage car c'est un restaurant bien noté et dans notre quartier, peut-être victime de son succès...

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Finley 20.11.2017 - 10:08

Suis venu seul et me suis sentis vraiment seul, pas de service, peu chalent, point de vue repas, rien d'extraordinaires sauf pour le prix

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Claire 20.11.2017 - 10:08

Pour une première fois, nous avons été bien accueillis, la salle est confortable, l'ambiance est zen, on y est donc bien.Dès l'amuse-bouche, on sent les bons produits et la qualité du travail; la formule du jour à 17,90€ est intéressante, suffisamment copieuse.L'oeuf poché et le risotto avec du porc étaient bien réussis.Un peu déçus par le dessert où il y avait pour nous trop de chantilly et peu de fruits.Les vins du mistral blanc, rosé , rouge, que nous avons pris au verre étaient très bons.Un peu long le service, mais cela ne doit contrarier que ceux qui vont travailler!Contrairement à ce que j'ai pu voir dans les critiques, le rapport qualité-prix est bien justifié.Il faut reconnaitre la qualité et le travail quand on va au restaurant.

julien-r-beach769
Julien 14.02.2024 - 12:46

Repas parfait, merci beaucoup

tara-h-dog2799
Tara 14.02.2024 - 12:46

Découverte étonnante. Menu magnifique, impeccablement présenté et cuisiné. Service personnalisé. Valeur exceptionnelle, j'ai demandé à mon mari de deviner le prix après avoir mangé et il a deviné le double !

  • Bonne Dégustation

    Menus Enfants
    Menus Enfants
    28 €
  • Apéritif

    Saint-Jacque En Carpaccio, Choux-Fleur, Vinaigrette De Passion, Gingembre Et Truffe Tuber Mélanosporum
    Saint-Jacque En Carpaccio, Choux-Fleur, Vinaigrette De Passion, Gingembre Et Truffe Tuber Mélanosporum
  • Deuxième Entrée

    Foie Gras Mi-Cuit, Panais, Kumquat, Émulsion De Truffe D'alba
    Foie Gras Mi-Cuit, Panais, Kumquat, Émulsion De Truffe D'alba
  • Entrée

    Homard Bleu De Bretagne, Nuage De Pommes De Terre, À La Truffe D'alba, Bisque De Homard
    Homard Bleu De Bretagne, Nuage De Pommes De Terre, À La Truffe D'alba, Bisque De Homard
  • Fromage

    Brie De Meaux A La Truffe D’automne Servit En Glace, Crumble De Parmesan
    Brie De Meaux A La Truffe D’automne Servit En Glace, Crumble De Parmesan
  • Dessert

    Gourmandise De Pomme Caramélisée, Bavarois, Sorbet Et Caramel Au Beurre Salé À La Truffe Tuber Mélanosporum
    Gourmandise De Pomme Caramélisée, Bavarois, Sorbet Et Caramel Au Beurre Salé À La Truffe Tuber Mélanosporum

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