Le Millésime - Nice
Le Millésime
Description
Entrez chez Le Millésime et laissez-vous emporter par une cuisine où la truffe devient art. Ici, chaque assiette raconte une histoire — œuf basse température nappé de parmesan, risotto soyeux, desserts surprenants — tous travaillés avec précision et produits choisis. Le Millésime marie le raffinement d’un bistrot contemporain à une atmosphère chaleureuse et romantique, parfaite pour un dîner à deux ou une découverte gourmande.
La carte, volontairement limitée et pensée autour de menus dégustation, met en valeur accords et textures ; la cave sélectionnée accompagne chaque moment. Attendez-vous à des saveurs affirmées, une présentation élégante et un service attentionné qui complète une expérience culinaire mémorable.
Images
Demande de réservation pour Le Millésime
Évaluations
Avis : plats élégants et truffe à l'honneur au Millésime, service chaleureux mais parfois lent quand la salle est pleine; réservation conseillée.
Nous avions vu ce beau restaurant pas loin de chez nous. Nous avons réservé pour 20h30, nous y sommes allé. On nous a placé sur une table, nous avons attendu près de 20 minutes que l'on nous amène les menus, puis au moins 30 minutes que l'on nous prenne la commande. Du coup nous sommes parti juste après car nous n'en pouvions plus... Dommage car c'est un restaurant bien noté et dans notre quartier, peut-être victime de son succès...
Suis venu seul et me suis sentis vraiment seul, pas de service, peu chalent, point de vue repas, rien d'extraordinaires sauf pour le prix
Pour une première fois, nous avons été bien accueillis, la salle est confortable, l'ambiance est zen, on y est donc bien.Dès l'amuse-bouche, on sent les bons produits et la qualité du travail; la formule du jour à 17,90€ est intéressante, suffisamment copieuse.L'oeuf poché et le risotto avec du porc étaient bien réussis.Un peu déçus par le dessert où il y avait pour nous trop de chantilly et peu de fruits.Les vins du mistral blanc, rosé , rouge, que nous avons pris au verre étaient très bons.Un peu long le service, mais cela ne doit contrarier que ceux qui vont travailler!Contrairement à ce que j'ai pu voir dans les critiques, le rapport qualité-prix est bien justifié.Il faut reconnaitre la qualité et le travail quand on va au restaurant.
Incredible truffle 4 course meal!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80
Superbe soirée dans un cadre très agréable. Le menu dègustation est une tuerie.le tout, patron et serveur supers sympatiques . à dècouvrir ..
Carte
Bonne Dégustation
Menus Enfants28 €Apéritif
Saint-Jacque En Carpaccio, Choux-Fleur, Vinaigrette De Passion, Gingembre Et Truffe Tuber MélanosporumDeuxième Entrée
Foie Gras Mi-Cuit, Panais, Kumquat, Émulsion De Truffe D'albaEntrée
Homard Bleu De Bretagne, Nuage De Pommes De Terre, À La Truffe D'alba, Bisque De HomardFromage
Brie De Meaux A La Truffe D’automne Servit En Glace, Crumble De ParmesanDessert
Gourmandise De Pomme Caramélisée, Bavarois, Sorbet Et Caramel Au Beurre Salé À La Truffe Tuber Mélanosporum
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FAQ
Plus d'informations
Astuce de connaisseur : si vous hésitez entre la carte bistrot et le menu dégustation, demandez conseil au serveur sur les intensités de truffe — le chef aime jouer sur les contrastes et peut ajuster la présence de truffe selon vos préférences. Autre détail : le dessert 'Illusion' au chocolat-truffe est souvent cité comme un final marquant, parfait avec un verre de vin doux ou un porto jeune choisi dans la cave.
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