Le Millésime - Nice
Le Millésime
Description
Entrez chez Le Millésime et laissez-vous emporter par une cuisine où la truffe devient art. Ici, chaque assiette raconte une histoire — œuf basse température nappé de parmesan, risotto soyeux, desserts surprenants — tous travaillés avec précision et produits choisis. Le Millésime marie le raffinement d’un bistrot contemporain à une atmosphère chaleureuse et romantique, parfaite pour un dîner à deux ou une découverte gourmande.
La carte, volontairement limitée et pensée autour de menus dégustation, met en valeur accords et textures ; la cave sélectionnée accompagne chaque moment. Attendez-vous à des saveurs affirmées, une présentation élégante et un service attentionné qui complète une expérience culinaire mémorable.
Images
Demande de réservation pour Le Millésime
Évaluations
Avis : plats élégants et truffe à l'honneur au Millésime, service chaleureux mais parfois lent quand la salle est pleine; réservation conseillée.
Cuisine très agréable service inventif très bon fond musical ....... a conseiller pour un repas
Tout simplement excellent. Je recommande cette petite pépite.
Découverte étonnante. Menu magnifique, impeccablement présenté et cuisiné. Service personnalisé. Valeur exceptionnelle, j'ai demandé à mon mari de deviner le prix après avoir mangé et il a deviné le double !
Superbe soirée dans un cadre très agréable. Le menu dègustation est une tuerie.le tout, patron et serveur supers sympatiques . à dècouvrir ..
Excellent rapport qualité prix Très bon menu
Carte
Bonne Dégustation
Menus Enfants28 €Apéritif
Saint-Jacque En Carpaccio, Choux-Fleur, Vinaigrette De Passion, Gingembre Et Truffe Tuber MélanosporumDeuxième Entrée
Foie Gras Mi-Cuit, Panais, Kumquat, Émulsion De Truffe D'albaEntrée
Homard Bleu De Bretagne, Nuage De Pommes De Terre, À La Truffe D'alba, Bisque De HomardFromage
Brie De Meaux A La Truffe D’automne Servit En Glace, Crumble De ParmesanDessert
Gourmandise De Pomme Caramélisée, Bavarois, Sorbet Et Caramel Au Beurre Salé À La Truffe Tuber Mélanosporum
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FAQ
Plus d'informations
Astuce de connaisseur : si vous hésitez entre la carte bistrot et le menu dégustation, demandez conseil au serveur sur les intensités de truffe — le chef aime jouer sur les contrastes et peut ajuster la présence de truffe selon vos préférences. Autre détail : le dessert 'Illusion' au chocolat-truffe est souvent cité comme un final marquant, parfait avec un verre de vin doux ou un porto jeune choisi dans la cave.
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