L'Estanco
Description
Entrez chez L'Estanco pour une expérience culinaire où simplicité rime avec émotion. Dans ce passage du Vieux Nîmes, le chef compose un menu unique chaque jour, mêlant audace et respect du produit — amuse-bouches délicats, plats aux alliances inattendues et desserts qui surprennent. L'ambiance est cosy, le service sincère et attentif, et l'été révèle une cour secrète parfaite pour un dîner à deux. L'Estanco n'est pas un spectacle étoilé mais un rendez‑vous gourmand où la générosité et la créativité du chef se dégustent à chaque assiette.
Galerie
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Réservez L'Estanco : menu unique quotidien, capacité limitée et cour extérieure en été. Indiquez allergies et préférences lors de la réservation.
Avis
Avis : cuisine inventive et service très personnel à L'Estanco ; desserts mémorables. Points faibles : places limitées et réservation indispensable.
Excellent rapport qualité prix. Des mets simples mais de qualité avec du goût et des saveurs. Un chef passionné qui demande votre avis sur ses plats et partage... Excellent rapport qualité prix. Des mets simples mais de qualité avec du goût et des saveurs. Un chef passionné qui demande votre avis sur ses plats et partage ses recettes. A savoir : réservation obligatoire car il cuisine en fonction des réservations.
Un chef passionné qui fait plaisir à ses recettes. Produits de qualité fraîche pour une cuisine avec beaucoup de saveurs et d'arômes. Chaque repas est une décou... Un chef passionné qui fait plaisir à ses recettes. Produits de qualité fraîche pour une cuisine avec beaucoup de saveurs et d'arômes. Chaque repas est une découverte. Excellent.
Fabuleux ! Un concept osé , menu unique qui change chaque jour, à un prix plus que correct, un acceuil sincerement chaleureux ... ma fille garde un tres bon sou... Fabuleux ! Un concept osé , menu unique qui change chaque jour, à un prix plus que correct, un acceuil sincerement chaleureux ... ma fille garde un tres bon souvenir de vos abricots parfumés au romarin, une herbe que jusque là elle n'aimait pas, maintenant elle aime la sentir pour se souvenir de votre magnifique dessert ! Pour moi,un des meilleurs restaurants de nimes, voir ! Encore merci chef, et a bientot !
Un seul menu à la carte chaque jour, mais quel régal!Chef très agréable et le repas est digne des plus grandes tables pour un prix abordable.Recommande vivement... Un seul menu à la carte chaque jour, mais quel régal!Chef très agréable et le repas est digne des plus grandes tables pour un prix abordable.Recommande vivement !
Bien plus qu’un restaurant, c’est la découverte d’une cuisine d’exception créée par un Chef au sommet de son art qui s’amuse avec les ingrédients, joue avec les... Bien plus qu’un restaurant, c’est la découverte d’une cuisine d’exception créée par un Chef au sommet de son art qui s’amuse avec les ingrédients, joue avec les saveurs.Laissez-vous emmener dans l‘aventure, vous allez découvrir des plats originaux et parfaitement exécutés avec des produits de très grande qualité.En plus avec un rapport qualité-prix imbattable.L’estanco c’est aussi une rencontre avec un très grand Monsieur, d’une incroyable gentillesse, le Chef Gilles, faites-lui confiance, laissez-vous guider, vous ne serez pas déçu!Mon seul regret est de ne pas pouvoir y aller tous les jours…
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Le chef aime échanger avec les convives et partage parfois ses inspirations et astuces en fin de service — plusieurs clients gardent en mémoire des mariages audacieux comme une tarte pomme-tomate ou un dessert aux abricots parfumés au romarin.
