L'Alambic - Carte

Nous avons séjourné à l'hostellerie St. Vincent sur recommandation depuis quelques années après la fermeture de notre précédent restaurant régulier, malheureuse... Lire plus Nous avons séjourné à l'hostellerie St. Vincent sur recommandation depuis quelques années après la fermeture de notre précédent restaurant régulier, malheureusement disparu. Nous n'avons que de bonnes expériences de cet excellent établissement. L'hôtel est simple mais raisonnable, tout comme le restaurant L'Alambic qui était excellent. Une belle atmosphère informelle et détendue, un menu traditionnel bon et beau. La qualité de la nourriture est exemplaire. Au cours d'une semaine de vacances passée entre différentes hôtels et restaurants, celui-ci était de loin le meilleur endroit où nous avons mangé malgré des entreprises significativement plus chères. Bravo ; les étoiles sont largement méritées.

Dans une campagne rurale typique pleine de vignobles, vous pouvez facilement accéder à Nuits-Saint Geoges, un petit vieux village de Bourgogne, en France, depui... Lire plus Dans une campagne rurale typique pleine de vignobles, vous pouvez facilement accéder à Nuits-Saint Geoges, un petit vieux village de Bourgogne, en France, depuis l'autoroute. L'Alambic est un restaurant raffiné avec un excellent menu, typiquement français avec des escargots, du foie gras, du bœuf. mâchoires, ou ponceuses... poissons et déserts magnifiques. La salle du restaurant est une ancienne cave souterraine sobre mais minuscule. La carte des vins regorge de choix parmi toutes les bourses. Un menu du jour est également proposé. Malgré que les serveurs semblent être des apprentis, je vous recommande de tester ce lieu unique, et si vous souhaitez que plusieurs caves aux alentours vous proposent un grand choix de vins de Bourgogne (juste devant pour ceux qui ne veulent pas se promener), appréciez-les mais avec modération !