Dish - Carte

Sélection Insider - Fruits De Mer, Fruits De Mer, Vin
Plats: 121
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Carte

Dish Carte
Rossi - Puglia Bollicine Friuli Bianchi - Puglia

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Dish Nourriture Dish Nourriture Dish Nourriture Dish Nourriture

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  • Boissons

    Ostrica Fine Binic Selvaggia
    Ostrica Fine Binic Selvaggia
    4 €
    Caviale Beluga A 20 G
    Caviale Beluga A 20 G
    110 €
    Caviale Prunier 10 G
    Caviale Prunier 10 G
    40 €
    Barattolo Di Faraona Sottaceto Con Confettura Di Pomodoro Ed Erbe
    Barattolo Di Faraona Sottaceto Con Confettura Di Pomodoro Ed Erbe
    10 €
    Barattolo Di Verdura Sottaceto Con Crema Di Caciocavallo Stagionato
    Barattolo Di Verdura Sottaceto Con Crema Di Caciocavallo Stagionato
    8 €
    Mix Chips E Olive Marinate
    Mix Chips E Olive Marinate
    6 €

  • Whisky

    Kamiki (Nara, Giappone)
    Kamiki (Nara, Giappone)
    12 €
    Ardbeg Ten 10 Years Old (Scozia)
    Ardbeg Ten 10 Years Old (Scozia)
    10 €
    Teeling Whisky (Irlanda)
    Teeling Whisky (Irlanda)
    8 €

  • Sashimi

    Sashimi Ricciola
    Sashimi Ricciola
    14 €

  • Pizza - Normale

    Sardaigne
    Sardaigne
    36 €

  • Le Plateau

    Scampi Porcupine
    Scampi Porcupine
    4 €

  • Entrées

    Polpo On The Rocks Su Letto Di Alghe
    Polpo On The Rocks Su Letto Di Alghe
    21 €
    Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli E Scampi Su Sabbia Di Zenzero, Arachidi E Peperoncino
    Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli E Scampi Su Sabbia Di Zenzero, Arachidi E Peperoncino
    25 €
    Tartare Di Podolica Con Mostarda, Gelato Di Senape E Tartufo Di Stagione
    Tartare Di Podolica Con Mostarda, Gelato Di Senape E Tartufo Di Stagione
    20 €

  • Plat Principal

    Cappelletti Fatti In Casa Al Ripieno Di Coniglio, Mousse Leggera Di Ajoblanco, Olio Di Erbe, Emulsione Di Peperoni Verdi E Formaggio Di Mandorle
    Cappelletti Fatti In Casa Al Ripieno Di Coniglio, Mousse Leggera Di Ajoblanco, Olio Di Erbe, Emulsione Di Peperoni Verdi E Formaggio Di Mandorle
    20 €
    Rombo, Vinaigrette Di Umeboshi Su Letto Di Crema Di Fagioli E Garum
    Rombo, Vinaigrette Di Umeboshi Su Letto Di Crema Di Fagioli E Garum
    24 €
    Branzino, Verdura Bruciata, Sriracha, Riso Venere E Vinaigrette Di Tartufo
    Branzino, Verdura Bruciata, Sriracha, Riso Venere E Vinaigrette Di Tartufo
    22 €
    Filetto Di Podolica, Chutney, Sauerkraut E Topinambur Arrostito
    Filetto Di Podolica, Chutney, Sauerkraut E Topinambur Arrostito
    25 €
    Magret Di Anatra Con Salsa Hoisin Al Cacao, Insalatina Di Orzo E Verdure
    Magret Di Anatra Con Salsa Hoisin Al Cacao, Insalatina Di Orzo E Verdure
    24 €

  • Dessert

    Cioccolato, Crema Di Moka E Carajillo Al Cognac
    Cioccolato, Crema Di Moka E Carajillo Al Cognac
    10 €
    Curd Di Limone, Spuma Di Ricotta Forte, Meringa Di Rosmarino E Speculoos
    Curd Di Limone, Spuma Di Ricotta Forte, Meringa Di Rosmarino E Speculoos
    10 €
    Panna Cotta Di Mandorla Vegana, Gelato Di Camomila E Praline Di Mandorla
    Panna Cotta Di Mandorla Vegana, Gelato Di Camomila E Praline Di Mandorla
    10 €
    Capuchina Al Profumo Agrumi, Crema Di Té Nero E Pesca
    Capuchina Al Profumo Agrumi, Crema Di Té Nero E Pesca
    10 €

  • Entrées

    Cannelloni Di Spirulina Fatti In Casa Al Ripieno Di Branzino, Con Brodo Affumicato, Perle Di Limone E Di Coreandolo
    Cannelloni Di Spirulina Fatti In Casa Al Ripieno Di Branzino, Con Brodo Affumicato, Perle Di Limone E Di Coreandolo
    22 €
    Tagliolino Mantecato Con Bagna Cauda, Scamorza Marina, Katsoboushi E Tartufo Di Stagione
    Tagliolino Mantecato Con Bagna Cauda, Scamorza Marina, Katsoboushi E Tartufo Di Stagione
    22 €
    Orecchiette Alla Crema Di Peperoni Arrosto Ed Erbe Selvatiche
    Orecchiette Alla Crema Di Peperoni Arrosto Ed Erbe Selvatiche
    18 €
    Risotto Vegano Con Tartufo Di Stagione, Mantecato Miso, Finocchio E Praliné Di Nocciola Salato (Solo Se Disponibile)
    Risotto Vegano Con Tartufo Di Stagione, Mantecato Miso, Finocchio E Praliné Di Nocciola Salato (Solo Se Disponibile)
    22 €
    Riso Al Nero Di Seppia Con Baccalà
    Riso Al Nero Di Seppia Con Baccalà
    22 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Arcane (Mauritius Island) 40% Vol -70% pour 3 € !

  • Plats Principaux

    Crema Al Chilli Rana Pescatricce, Calamari, Cozze, Crostaci, Aira Lemongras E Sorbetto Di Vermuoth
    Crema Al Chilli Rana Pescatricce, Calamari, Cozze, Crostaci, Aira Lemongras E Sorbetto Di Vermuoth
    24 €
    Barbecue Di Presa, Purea Di Patata Dolce, Peperoni Cruschi E Carboni Commestibili
    Barbecue Di Presa, Purea Di Patata Dolce, Peperoni Cruschi E Carboni Commestibili
    23 €

  • Bollicine

    Chakra Verdeca, Aiello 12% Vol)
    Chakra Verdeca, Aiello 12% Vol)
    30 €
    Rohesia Neroamaro, Cantele 12,5% Vol)
    Rohesia Neroamaro, Cantele 12,5% Vol)
    42 €
    Contadi Castaldi Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)
    Contadi Castaldi Brut (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)
    35 €
    D’araprì Metodo Classico Brut (Bombino Bianco, Pinot Nero, Puglia – 12.5% Vol)
    D’araprì Metodo Classico Brut (Bombino Bianco, Pinot Nero, Puglia – 12.5% Vol)
    40 €
    Pas Dosé, D’araprì (Bombino, Pinot Nero, Montepulciano, Puglia 12,5% Vol)
    Pas Dosé, D’araprì (Bombino, Pinot Nero, Montepulciano, Puglia 12,5% Vol)
    40 €
    D’araprì Metodo Classico Rosè Brut (Montepulciano, Pinot Nero, Puglia – 13% Vol)
    D’araprì Metodo Classico Rosè Brut (Montepulciano, Pinot Nero, Puglia – 13% Vol)
    45 €
    Contadi Castaldi Rosè (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)
    Contadi Castaldi Rosè (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)
    45 €
    Contadi Castaldi Satén (Chardonnay, Lombardia 13% Vol)
    Contadi Castaldi Satén (Chardonnay, Lombardia 13% Vol)
    45 €
    Ca’de Bosco Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia -12,5% Vol)
    Ca’de Bosco Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia -12,5% Vol)
    50 €
    Bellavista Dosage Zero (Chardonnay, Pinot Nero Lombardia 12,5% Vol)
    Bellavista Dosage Zero (Chardonnay, Pinot Nero Lombardia 12,5% Vol)
    50 €
    Bellavista Alma Gran Cuvée (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)
    Bellavista Alma Gran Cuvée (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia 12,5% Vol)
    55 €
    Bellavista Rosé (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)
    Bellavista Rosé (Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia 12,5% Vol)
    60 €
    Champagne Bruno Paillard (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
    Champagne Bruno Paillard (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
    85 €
    Champagne Bollinger Rosè Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
    Champagne Bollinger Rosè Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
    140 €
    Champagne Ruinart Blanc De Blanc (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia 12% Vol)
    Champagne Ruinart Blanc De Blanc (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia 12% Vol)
    150 €

  • Bianchi - Puglia

    Donna Augusta (Chardonay Fiano Verdeca, Vespa Vignaioli, 13% Vol)
    Donna Augusta (Chardonay Fiano Verdeca, Vespa Vignaioli, 13% Vol)
    70 €
    Addai Bio (Malvasia Bianco Salento, I Bongiorno 12,5% Vol)
    Addai Bio (Malvasia Bianco Salento, I Bongiorno 12,5% Vol)
    22 €
    Pagliaia (Bombino Bianco, Conte Spagnoletti Zeuli 12.5% Vol)
    Pagliaia (Bombino Bianco, Conte Spagnoletti Zeuli 12.5% Vol)
    22 €
    Fiano Salento Bio (Fiano, I Buongiorno 13,5% Vol)
    Fiano Salento Bio (Fiano, I Buongiorno 13,5% Vol)
    22 €
    Teresamanara Vendemmia Tardiva (Chardonnay, Cantele 13,5% Vol)
    Teresamanara Vendemmia Tardiva (Chardonnay, Cantele 13,5% Vol)
    35 €
    Donna Lisa Malvasia Bianca (Malvasia Bianca, Leone De Castris 13% Vol)
    Donna Lisa Malvasia Bianca (Malvasia Bianca, Leone De Castris 13% Vol)
    25 €
    Askos Verdeca Valle D'itria (Verdeca, Masseria Li Veli 13,5% Vol)
    Askos Verdeca Valle D'itria (Verdeca, Masseria Li Veli 13,5% Vol)
    27 €
    Torremossa (Fiano, Masseria Li Veli, 12,5% Vol)
    Torremossa (Fiano, Masseria Li Veli, 12,5% Vol)
    22 €

  • Trentino

    Pinot Nero Blauburgunder (Pinot Nero, San Michele Appiano – 13.5% Vol)
    Pinot Nero Blauburgunder (Pinot Nero, San Michele Appiano – 13.5% Vol)
    28 €

  • Friuli

    Pinot Grigio Venezia Giulia (Pinot Grigio, Jermann 13% Vol)
    Pinot Grigio Venezia Giulia (Pinot Grigio, Jermann 13% Vol)
    33 €
    Dut´un Chardonnay E Sauvignon, Vie Di Romans 14,5% Vol)
    Dut´un Chardonnay E Sauvignon, Vie Di Romans 14,5% Vol)
    90 €
    Sauvignon Venezia Giulia (Sauvignon Blanc, Jermann 13% Vol)
    Sauvignon Venezia Giulia (Sauvignon Blanc, Jermann 13% Vol)
    35 €
    Ribolla Gialla “Vinnae” (Ribolla Gialla, Jermann 12,5% Vol)
    Ribolla Gialla “Vinnae” (Ribolla Gialla, Jermann 12,5% Vol)
    35 €
    Afixriesling (Riesling Renano, Jerman – 13% Vol)
    Afixriesling (Riesling Renano, Jerman – 13% Vol)
    40 €
    Piere Doc Vie Di Romans (Sauvignon, Vie Di Romans – 14.5% Vol)
    Piere Doc Vie Di Romans (Sauvignon, Vie Di Romans – 14.5% Vol)
    42 €
    Chardonnay Vie De Romans (Chardonnay, Vie Di Romans – 14% Vol)
    Chardonnay Vie De Romans (Chardonnay, Vie Di Romans – 14% Vol)
    42 €
    Vintage Tunina (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istrana, Picolit Jermann 12,5% Vol)
    Vintage Tunina (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istrana, Picolit Jermann 12,5% Vol)
    70 €
    Capo Martino (Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla, Jerman – 13% Vol)
    Capo Martino (Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla, Jerman – 13% Vol)
    80 €

  • Francia

    Pinot Noir Faiveley Bourgogne (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13.5% Vol)
    Pinot Noir Faiveley Bourgogne (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13.5% Vol)
    42 €
    Vosne Romanee Faiveley (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13% Vol)
    Vosne Romanee Faiveley (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13% Vol)
    110 €

  • Rosati - Puglia

    Calafuria Negroamaro, Tormaresca 12% Vol
    Calafuria Negroamaro, Tormaresca 12% Vol
    25 €
    Pietra (Primitivo, Susumaniello, Menhir – 12.5% Vol
    Pietra (Primitivo, Susumaniello, Menhir – 12.5% Vol
    20 €
    Rohesia (Negroamaro, Cantele – 13% Vol)
    Rohesia (Negroamaro, Cantele – 13% Vol)
    25 €
    Chakra Primitivo, Giovanni Aiello – 12.5% Vol)
    Chakra Primitivo, Giovanni Aiello – 12.5% Vol)
    26 €
    Attanasio (Primitivo, Attanasio – 16% Vol)
    Attanasio (Primitivo, Attanasio – 16% Vol)
    28 €

  • Toscana

    Chianti Classico (Sangiovese Antinori 13.5% Vol)
    Chianti Classico (Sangiovese Antinori 13.5% Vol)
    30 €
    Riserva Ducale Chianti Classico (Sangiovese, Ruffino 14% Vol)
    Riserva Ducale Chianti Classico (Sangiovese, Ruffino 14% Vol)
    42 €

  • Sardegna

    Capichera També Carignano, Cannonau Capichera 13%Vol)
    Capichera També Carignano, Cannonau Capichera 13%Vol)
    38 €

  • Rossi - Puglia

    Nero Di Velluto (Negroamaro, Feudi Di Guagnano 14% Vol)
    Nero Di Velluto (Negroamaro, Feudi Di Guagnano 14% Vol)
    50 €
    Diecianni (Malvasia Nera, Feudi Di Guagnano 13,5% Vol)
    Diecianni (Malvasia Nera, Feudi Di Guagnano 13,5% Vol)
    21 €
    Passamante (Salice Salentino, Masseria Li Veli 13,5% Vol)
    Passamante (Salice Salentino, Masseria Li Veli 13,5% Vol)
    22 €
    Primitivo Salento (Primitivo, I Buongiorno 14% Vol)
    Primitivo Salento (Primitivo, I Buongiorno 14% Vol)
    26 €
    Negroamaro Salento Negroamaro, Buongiorno 14% Vol)
    Negroamaro Salento Negroamaro, Buongiorno 14% Vol)
    26 €
    Moros Salice Salentino Riserva (Negroamaro, Malvasia Nera 15% Vol)
    Moros Salice Salentino Riserva (Negroamaro, Malvasia Nera 15% Vol)
    42 €
    Nicolaus (Primitivo, Negroamaro, I Buongiorno 15,5% Vol)
    Nicolaus (Primitivo, Negroamaro, I Buongiorno 15,5% Vol)
    28 €
    Askos Susumaniello (Susumaniello, Masseria Li Veli 14% Vol)
    Askos Susumaniello (Susumaniello, Masseria Li Veli 14% Vol)
    28 €
    Torrevento Riserva (Nero Di Troia, Vigna Pedale 13% Vol)
    Torrevento Riserva (Nero Di Troia, Vigna Pedale 13% Vol)
    28 €
    Pezzo Morgana Negroamaro, Masseria Li Veli – 15% Vol)
    Pezzo Morgana Negroamaro, Masseria Li Veli – 15% Vol)
    35 €
    Collezione 50 Primitivo, Negroamaro, San Marzano 14,5% Vol)
    Collezione 50 Primitivo, Negroamaro, San Marzano 14,5% Vol)
    34 €
    Chakra Rosso (Primitivo, Giovanni Aiello – 14% Vol)
    Chakra Rosso (Primitivo, Giovanni Aiello – 14% Vol)
    35 €
    Dunico (Primitivo, Agricola Felline 15,5% Vol)
    Dunico (Primitivo, Agricola Felline 15,5% Vol)
    40 €
    Librante (Primitivo, Luca Attanasio – 16.5% Vol)
    Librante (Primitivo, Luca Attanasio – 16.5% Vol)
    50 €
    Mlv Salento Igt (Primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon, Masseria Li Veli – 15.5% Vol)
    Mlv Salento Igt (Primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon, Masseria Li Veli – 15.5% Vol)
    70 €
    Le Braci (Negroamaro, Severino Garofano 15% Vol)
    Le Braci (Negroamaro, Severino Garofano 15% Vol)
    70 €
    Gratticiaia (Negroamaro, Vallone 14,5% Vol)
    Gratticiaia (Negroamaro, Vallone 14,5% Vol)
    70 €

  • Veneto

    Amarone Della Valpolicella (Corvina, Tenuta Sant´antonio – 15% Vol)
    Amarone Della Valpolicella (Corvina, Tenuta Sant´antonio – 15% Vol)
    70 €

  • Piemonte

    Barolo Castiglione (Nebbiolo Vietti – 14,5% Vol)
    Barolo Castiglione (Nebbiolo Vietti – 14,5% Vol)
    72 €

  • Rhum

    Hse (Martinique) 45% Vol
    Hse (Martinique) 45% Vol
    8 €
    Arcane (Mauritius Island) 40% Vol
    Arcane (Mauritius Island) 40% Vol
    10 €

  • Pizzas

    Toscane
    32 €

  • Principal

    Crudo De Mer
    Crudo De Mer
    6 €

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