Carte - Al Dar

33cl

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50cl

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33cl

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Caviar d'aubergine à la tahina

Aubergines au four à la sauce tomate & pois chiches

Sablé fourré aux pistaches; dates; noix / amandes

Pâte feuilletée fourrée aux pistaches / noix de cajou

Cheesecake libanais à la semoule fine

Servi dans un pain libanais + crudités

Pain libanais grillé farci à la viande hachée (portion)

3 brochettes de viande hachée au persil & aux oignons.

Purée de pois chiches à la tahina

Servi dans un pain libanais + crudités

Purée de lentilles au riz & oignons frits

Chawarma au choix; taboulé; hommos; moutabal; 2 pièces farcies

Flan parfumé à la fleur d'oranger + son sirop

Dorées au four; servies + une sauce à l'ail & au citron (portion)

Salade de crudités au citron & à l'huile d'olive

Farcies de riz; tomates & persil

Emincé d'aubergines; de tomates & d'oignons; citron & huile d'olive

Demi‐lune fourée & dorée à l'huile (pièce)

Demi‐lune fourée & dorée à l'huile (pièce)

Gâteau de semoule fine au miel & amandes

Servi dans un pain libanais + crudités & tarator

Servi dans un pain libanais + crudités & sauce à l'ail

2 brochettes grillées

Rouleau croustillant à la crème de lait

Gomboset & tomates à l'huile d'olive

Rouleau feuilleté croustillant; farci & frit (pièce)

Pizza libanaise à la viande hachée

Sandwich au choix; salade; hommos / moutabal; 2 pièces farcies

Viande d'agneau crue; persil; oignons; épices

Pâte de pistache à la crème de lait

Petit four sablé fourré à la pistache + sa crème meringuée