Atelier Maître Albert - Paris

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Français
Carte
Menu complet avec prix et photos
Téléphone
Vous pouvez appeler le restaurant au +33156813001
Réservation
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Carte du restaurant

La carte de Atelier Maître Albert de Paris comprend 69 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 16 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Le restaurant Atelier Maître Albert, situé à Paris 5 (75), propose une cuisine française de qualité dans un cadre historique unique datant de 1400. L'architecture de l'établissement, conçue par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, met en valeur une salle avec une cheminée et des murs en pierre épais. Offrant un service de livraison sans contact aux Parisiens, le restaurant organise régulièrement des déjeuners et dîners à thème le week-end. Avec une carte-menu conçue par les chefs Guy Savoy et Emmanuel Monsallier, les plats saisonniers tels que le Poulpe mariné avec sucrine-pastèque ou le Carré d'agneau cuit à la broche sauront ravir vos papilles. L'établissement dispose également de trois salons privés disponibles à la réservation pour des occasions spéciales.

Dernière mise-à-jour: 12.12.2025 de: Kalle

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Évaluations

★ 4.2 / 5 Par 8182 Évaluations

Nous avons réservé une salle privée pour 8 personnes avec un bébé en amont. À notre arrivée, nous avons constaté qu'il n'y avait pas de chauffage dans la pièce, ce qui était très désagréable en plein hiver, surtout avec un bébé de 9 mois. Le personnel n'a pas été à la hauteur en termes de service et n'a même pas présenté d'excuses. Malheureusement, le ton général du personnel était dégradant. La nourriture était correcte mais pas extraordinaire. Certains clients ont également exprimé leur déception quant à la qualité des plats, notamment un morceau de viande à 85€ qui n'était pas à la hauteur. Cependant, malgré ces points négatifs, certains ont apprécié l'atmosphère chaleureuse du restaurant et le service attentionné. Dans l'ensemble, malgré quelques critiques, certains convives ont recommandé l'établissement pour la cuisine française traditionnelle de qualité et le cadre agréable.

walter-torben
Torben 23.12.2017 - 09:58

Le chef Guy Savoy a peut-être fait un burn-out à Vegas (et qui ne l'a pas fait ?), alors il a pris les rênes de cet endroit.

leveque-frederic
Frédéric 23.12.2017 - 09:58

Ce fut, sans exception, le clou culinaire de notre visite à Paris.

dgarza-1
Saúl 20.11.2017 - 10:51

J'ai dîné dans ce restaurant un mercredi soir à la mi-juillet en déplacement professionnel, intrigué par la renommée de ce lieu à deux pas de notre dame.J'ai été extrêmement déçu par la qualité de la "Côte de boeuf", a 85€ morceau de viande cuit si mal qu'il aurait pu être facilement servi en Autogrill.La qualité serait acceptable dans une trattoria, pas à ce niveau.

kalle39
Kalle 02.04.2023 - 10:37

C'était la deuxième fois que j'ai dîné dans ce restaurant et que je peux tout dire de nouveau pour l'accueil chaleureux et l'excellente alimentation. un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visités tout au long de ma vie. belle atmosphère, avec la cheminée, moderne et authentique en même temps. la nourriture est fabuleuse. Je dois dire que le cuisinier est l'un des meilleurs jamais, le menu excellent. Je peux fortement recommander ce restaurant pour les futurs visiteurs de paris. quelque chose que je dois souligner est l'excellent service du jeune serveur Alex qui a fait tout pour faire notre dîner et cela la nuit inoubliable. Alex, son excellent service a rendu mon dîner dans ce restaurant inoubliable. Merci pour tout.

gauthier-constance-1
Constance 02.04.2023 - 10:37

Accueil très chaleureux, même si un peu en retard pour la table réservée, personnel très sympathique, meilleure qualité de nourriture et prix justes pour un chef étoilé. L'un des meilleurs moyens de profiter de Paris. À ne pas manquer, j'adorerais y retourner bientôt !

  • Entrée

    Tartare De Dorade Et Radis Roses
    Tartare De Dorade Et Radis Roses
    19 €
    Le Saladier Du Moment Et Foies De Volaille
    Le Saladier Du Moment Et Foies De Volaille
    12 €
    Velouté D'asperges En Deux Façons Et Chips De Poitrine De Porc
    Velouté D'asperges En Deux Façons Et Chips De Poitrine De Porc
    17 €
  • Plat

    Tranche De Boeuf À La Broche, Gratin Dauphinois
    Tranche De Boeuf À La Broche, Gratin Dauphinois
    22 €
    Dos De Maigre À La Broche, Risotto Asperges
    Dos De Maigre À La Broche, Risotto Asperges
    33 €
    Plat Végétarien : Trois Garnitures Aux Choix
    Plat Végétarien : Trois Garnitures Aux Choix
    16 €

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