Benjamin Schmitt - Paris

La carte pour Benjamin Schmitt de Paris n'est pas encore disponible. Sur notre site web, tu trouveras également une grande choix d'autres menus de Paris.

Le Restaurant Benjamin Schmitt est un hommage vibrant au terroir français, célébrant la richesse des vins et des produits locaux à travers une cuisine authentique et savoureuse. Dans une ambiance chaleureuse, la salle baigne dans la lumière naturelle lors des déjeuners, tandis qu’un éclairage tamisé le soir crée une atmosphère intimiste, parfaite pour apprécier chaque instant. Le chef, après avoir affiné son art aux côtés des plus grands (Le Meurice, Taillevent, L’Oiseau Blanc au Peninsula… , a décidé d'écrire sa propre histoire culinaire en ouvrant son premier restaurant dans le cœur vivant du 9ème arrondissement de Paris. Sa cuisine se veut résolument gourmande, chaque plat étant accompagné d'une sauce qui tisse un lien essentiel entre les ingrédients. Nous sommes fiers de travailler avec de petits producteurs, mettant à l'honneur les trésors de la région parisienne et de toute la France. La carte marie tradition et modernité, offrant aux convives une expérience enrichissante à chaque plat. La carte des vins, soigneusement élaborée par le chef lui-même, est un véritable trésor. Passionné de vin, il s’aventure auprès des vignerons, notamment dans sa région d'origine, la Vallée du Rhône. Avec plus de 500 références, allant de vieux millésimes à des vins rares et accessibles, chaque amateur de vin y trouvera son bonheur. Pour ceux qui souhaitent une expérience sur mesure, la Table du chef, nichée au cœur de la cave à vin, est disponible pour des groupes de 6 à 10 convives. Vous pourrez composer un menu à votre guise à partir de 85€ par personne, hors boisson. Nous vous accueillons avec plaisir du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h. Venez savourer un moment unique au Restaurant Benjamin Schmitt.