Carte
Découvrez ici le menu de Benoit à Paris. La carte compte actuellement 50 plats et boissons.
Envie d’un voyage gustatif au cœur de Paris ? Benoit Paris, niché au 20 Rue Saint-Martin, marie avec audace la tradition française et la créativité moderne. Son menu propose un équilibre parfait entre délices classiques comme le saumon et purée onctueuse, et plaisirs inattendus tels que la pizza revisitée et les boissons fraîches maison. Chaque plat raconte une histoire, sublimée par une sélection soignée de cafés et glaces pour clôturer en douceur. Ici, l’art culinaire rime avec passion et élégance, offrant une expérience unique au cœur du Marais.
Photos des plats
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Boissons
L'accord The Pairing 2022 - Saint-Émilion - N°3 D'angelus
Plat Principal
Seared Beef Tenderloin, Truffled Macaroni Au Gratin, Cooking Jus67 € Organic Tigre Calf’s Head, Ravigote Sauce41 € Gourmet Casserole Of Sweetbreads, Cockscomb, Kidneys Of Cockerel, Foie Gras, Truffled Jus57 € Home-Made Cassoulet, White Beans45 €Entrées
Our Pâté En Croûte, Pickled Vegetables34 € Marinated Smoked Salmon, Warm Potatoes, Horseradish30 € Coeur De Laitue Et Crème Moutarde Notre Pâté En Croûte Foie Gras De Canard Brioche Parisienne Soupe Gratinée À L'aigoon Cookpot De Toque Et Cagnyltes Terrine De Gabbiare, Pain De Campagne Tonnte Coque De Saumon Fumé De Tegz Et Anth Zocarpote Au Coquille Beurre D'ail Et Fines HerbesDessert
Classic Vanilla Millefeuille17 € Armagnac Savarin, Lightly Whipped Cream17 € Benoit Profiteroles, Hot Chocolate Sauce17 €Apéritif
Duck Foie Gras, Parisian Brioche38 €Grand Cafe Plates
Filet De Bœuf PoêléPoulet
Ailes Épicées
Entrée
Foie Gras De CanardDesserts & Cheese
Benoit ProfiterolesAccompagnements
Gratin De BlettesPlats
Lièvre À La Royale Filet De Bar Rôti, Endives Et Vin Jaune Noix De Saint-Jacques, Riz Fondant Tête De Veau Tigre Bœuf En Ravigote Filet De Bœuf Au Sauternes, Cassolettes Maison, Haricots BlancsThe Mors D'oeuvres
Our Pâté En Croûte Chilled Blue Lobster Cookpot Of All Sorts Of Autumn Vegetables Tender Field Tortoise On Boletus Court Of Smoked SalmonDesserts
Millefeuille Chien Oeuf Au Touet, Sauce Saint Amour Et Crème Crue Galette De Noix, Vieux MandasThe Mains
Festive Roasted Back Of Sea Bass Meunière-Style Sole For Two Cassoulet Of Artichoke Balf Portion Home-Made CassouletThe Cheese
Cheeses From FranceThe Desserts
Armagnac Savarin Apricot Roasted With Honey Raspberry And Redcurrant SorbetNon Classé
Snails In Their Shell
FAQ
Oui, Benoit Paris met en avant la cuisine française classique avec des plats comme le cassoulet, le pâté en croûte et les ris de veau.
Absolument: les classiques mentionnés plus haut sont régulièrement proposés et font partie des spécialités recommandées.
Oui, le restaurant dispose d'une sélection de vins pensée pour accompagner la cuisine traditionnelle.
Oui, les desserts traditionnels tels que les profiteroles et le savarin à l'Armagnac figurent sur la carte.
De nombreux clients notent des portions satisfaisantes et bien calibrées pour un repas complet.
Oui, la carte inclut des options adaptées aux végétariens, même si la maison est plutôt axée sur les classiques carnés.
