Bodega Potxolo - Carte

Minuscule petit endroit dans une rue latérale servant des tapas basques. Le propriétaire est charmant et très serviable. Nous avons commandé la charcuterie avec... Lire plus Minuscule petit endroit dans une rue latérale servant des tapas basques. Le propriétaire est charmant et très serviable. Nous avons commandé la charcuterie avec trois viandes. Le meilleur que nous ayons eu. Le chorizo ​​était le meilleur que j'aie eu. Il y avait aussi les coques. Frais, savamment préparé. Les Gambas à la plancha aussi très bonnes mais j'ai trouvé que les coques étaient meilleures. Mon fils a également eu les pommes de terre avec une sauce tomate/poivron rouge. Aussi délicieux. La sangria, faite maison et excellente. Nous avons également été surpris par un ménestrel qui est venu nous divertir. Une expérience merveilleuse. Tout autour.

L'arrivée dans cet endroit annonce immédiatement au client qu'il ne s'agit plus de paris mais qu'il a emprunté des tunnels spatio-temporels pour arriver instant... Lire plus L'arrivée dans cet endroit annonce immédiatement au client qu'il ne s'agit plus de paris mais qu'il a emprunté des tunnels spatio-temporels pour arriver instantanément dans une bodega à tapas typique du pays basque. Tout ici respire l'authenticité et l'originalité, typique de l'Euskadi, à commencer par Patrice, le propriétaire et l'hôte irréprochable, qui nous accueille dans la plus pure tradition des tapas : entre amis de toujours, presque en famille ! Bodega Potxolo : comme Patrice explique ses tapas dans les moindres détails, vous ne pouvez pas résister à la tentation de tous les essayer ! Et quel délice ! Chistorra, chipiron, chorizo enchantent les papilles tandis que Patrice, généreux comme tout basque qui se respecte, ne lésine pas sur les détails concernant l'origine des ingrédients ou les techniques de préparation. Autre signe de sa générosité, la possibilité de boire de la sangria (vraie !!!) et des vins espagnols en ne payant que ce qui est réellement consommé : vous pouvez commander une bouteille de blanc puis terminer le repas avec de la sangria sans sacrifier votre budget tapas ! La note sucrée finale (en plus des desserts maison) est un compte plus que raisonnable qui clôture une soirée conviviale inoubliable ! Enfin, il est fortement recommandé de réserver, non seulement pour être sûr de trouver une place mais aussi pour profiter de la réduction maison.