Chez Phung - Paris

Un endroit qu'il faut mériter ! La mini façade cache un accueil familial chaleureux et une cuisine délicieuse.Le Pho est délicat , les crêpes viet une "tuerie".... Lire plus Un endroit qu'il faut mériter ! La mini façade cache un accueil familial chaleureux et une cuisine délicieuse.Le Pho est délicat , les crêpes viet une "tuerie"...et le Bo bun avec ses petits nem frits un délice.Salle minuscule qui donne sur la cuisine où tout est préparé "maison".16 places environ.Un peu d'attente mais on peut commander d'avance, à emporter ou sur place.Menus de 12€ à 17,50€.Dessert typique Viet à découvrir gratuit le midi.

Le rapport qualité prix est quasiment imbattable : qualité des produits au top, une cuisine flambant neuve et une higiène irreprochable font de cette cantine de... Lire plus Le rapport qualité prix est quasiment imbattable : qualité des produits au top, une cuisine flambant neuve et une higiène irreprochable font de cette cantine de quartier un lieu à fréquenter assidument. Et Madame Phung est très sympatique ! seul bémol tout est fait à la minute et il peut y avoir de l'attente. Mais l'attente est récompensée !

C'est la seconde fois que je mange dans ce petit resto à 2 pas de mon bureau (je travaille en face). Vraiment excellent. Tout est cuisiné au moment. Un peu d'at... Lire plus C'est la seconde fois que je mange dans ce petit resto à 2 pas de mon bureau (je travaille en face). Vraiment excellent. Tout est cuisiné au moment. Un peu d'attente mais ça vaut le coup. Les nems sont excellents, il y a une saveur inégalable dans la cuisine de cette charmante petite dame qui est une source d'information sur la cuisine Thaï. J'ai adoré!! c'est tout petit, c'est calme et vraiment chaleureux. Elle nous a offert un gâteau tiède au tapioca, lait de coco et feuille de pandan que j'ai trouvé délicieusement parfumé. Un régal, du bonheur !!

J'ai adoré découvrir ce lieu par pur hasard. La propriétaire est douce et merveilleuse à interagir avec elle. Ayant du mal avec mon français à force de ne pas p... Lire plus J'ai adoré découvrir ce lieu par pur hasard. La propriétaire est douce et merveilleuse à interagir avec elle. Ayant du mal avec mon français à force de ne pas pratiquer depuis des années, c'était un plaisir de pouvoir converser en vietnamien. J'ai emmené des amis qui n'avaient jamais goûté de la cuisine vietnamienne auparavant, et je suis tellement heureux que ce soit leur introduction. Elle est un véritable seul en scène, et nous avons commandé BEAUCOUP. Sans pression pour tout servir en même temps, tout était bien rythmé, délicieux et fait avec le plus grand soin. Nous avons pris la crêpe vapeur à la viande hachée, les rouleaux de salade aux crevettes, les rouleaux de printemps, le pho au boeuf, le gâteau au miel et le café vietnamien. Les points forts pour moi étaient les rouleaux de printemps et le pho au boeuf. Le gâteau au miel n'était pas le meilleur, mais il m'a définitivement laissé une pointe de nostalgie, la dernière fois que j'ai goûté ce gâteau, j'étais enfant. Dans l'ensemble, une expérience délicieuse.

Différent de ce à quoi je suis habitué mais d'une bonne manière. Ayant mangé de la nourriture vietnamienne en Californie et au Vietnam, la nourriture chez Chez... Lire plus Différent de ce à quoi je suis habitué mais d'une bonne manière. Ayant mangé de la nourriture vietnamienne en Californie et au Vietnam, la nourriture chez Chez Phung avait un goût légèrement différent. C'était probablement le citronnelle dans le boeuf du Bo Bun et du Banh Cuon. Je n'avais jamais mangé de viande assaisonnée et marinée de cette manière pour ces plats particuliers. C'était très bon cependant. La feuille de riz était plus douce et plus lisse que ce que j'avais eu auparavant également. Je lui donnerais 4,5 étoiles si cela était possible.