Encore - Paris
Encore
Description
Ici, tu trouveras la carte de Encore à Paris. Pour le moment, il y a 28 plats et boissons sur la carte.
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Évaluations
Était-ce Christelle Carre un Encore mag :
Super plats français de saison frais et colorés réconfortants de Yoshi, anciennement du Petit Verdot dans un petit espace moderne dans le 9ème en plein essor. Voir tous les avis.
Super endroit que ce restaurant très convivial: l'accueil est dynamique, sympa et l'ambiance vraiment cool. Les plats sont juste parfaits, inventifs, c'est un pur délice. La carte des vins est également soignée et permet de belles découvertes. Une mention spéciale à la jeune chef(fe) qui détonne complètement: cette fille est promise à une belle carrière. Quant à la serveuse, elle est au top! Bref, on demande un bis repetita!!!!
Nous sommes tombés sur ce restaurant par hasard et nous avons été ravis. Je comprends parfaitement pourquoi ce restaurant était complet à midi. Ici, vous pouvez manger de manière innovante, délicieuse et à un prix équitable. Leurs vins sublimes sont des vins naturels avec également un prix correct. Je reviendrai certainement. À votre santé!
Une cuisine assez inventive et vraiment délicieuse. Les saveurs sont au rendez-vous et les cuissons sont maîtrisées. Coup de chapeau à la serveuse très sympa et qui gère toute la salle seule très brillamment. Une belle découverte à tous points de vue et qui mérite le certificat d'excellence. On s'est régalé et le succès est mérité. Pensez à réserver. Hâte d'y retourner. Une belle découverte gastronomique.
Superbe découverte hier soir ! excellents produits et assaisonnements de qualité en haut! le personnel est en petits soins et le vin choisi par le patron était une belle découverte. Je le recommande chaudement!
Carte
Entrée
Tartare De Veau, Chou Fleur Cheddar, Émulsion De Coquillages, Feuilles D'huitres
Cèpes Confits, Purée De Cèpes, Seiches Et Salicornes (Glace)
Ventrèche De Thon Rouge Fumée Au Foin, Fenouil, Aneth Et Poivrons Du Pays Basque, GuindillasPlat
Selle D'agneau, Purée D'olives Noires Et Betteraves Crues Et Cuites
Lieu Jaune, Navets, Radis Et Émulsion De Champignons
Ris De Veau, Purée De Noisettes Et Petits Légumes, Champignons
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