Isami Zushi - Paris
Isami Zushi
Description
Au cœur de l’Île Saint‑Louis, Isami Zushi invite à un voyage précis et savoureux autour du poisson cru. Ici, chaque tranche de sashimi est taillée avec soin, chaque sushi naît à la demande et les accords audacieux avec quelques vins de Loire révèlent une signature délicate. L’ambiance est intime, idéale pour un dîner qui compte, et le chef — formé à l’exigence — veille sur le comptoir comme un artisan. Réservez votre place pour goûter une cuisine japonaise raffinée, où la fraîcheur et la maîtrise prennent le premier rôle.
Images
Avis
Clients conquis par la fraîcheur et la maîtrise des sushis/sashimis à Isami Zushi; service parfois jugé froid et saké pas toujours disponible.
Vous allez être surpris, rien avoir avec les sushis chinois
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Les meilleurs sushis de la région, mais le service doit être amélioré de désagréable à acceptable. Le propriétaire et le maître d'hôtel ont refusé ma commande de Saké (probablement parce qu'ils n'en avaient pas et n'ont pas osé le dire). Malgré tout, nous avons quand même apprécié notre repas.
Nous sommes allés parfaitement deux fois la dernière fois à Paris et je suis déjà ravi d'y aller en septembre, probablement deux fois dans notre semaine. J'ai lu quelques commentaires assez stupides sur cet endroit par des gens qui mangent généralement chez McDonald's. Le sashimi est à tomber et tout ce dont on a besoin avec lui à midi, c'est de l'eau. Il y a quelques endroits assez superficiels à Paris, mais celui-ci est intimiste avec un excellent sashimi qu'ils peuvent observer être préparé.
Rien de spécial. en plus, nous sommes chouchoutés, issus de poissons en vrac, où les sushis sont frais et étonnants. manger est bon, mais le service n'est pas très beau et définitivement pas authentique. Je ne pense pas que le serveur parle même japonais.
Carte
FAQ
Plus d'informations
De nombreux habitués réservent Isami Zushi plusieurs fois durant une même semaine à Paris — signe qu’au‑delà d’un simple bon repas, l’adresse cultive une fidélité locale grâce à un comptoir où l’on peut souvent voir le chef préparer les sashimis sous ses yeux.
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