Carte - L'affable
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Sur cette page tu trouveras le menu complet de L'affable à Paris. Actuellement il y a 54 mets et boissons disponibles.
Quels secrets culinaires cache L'affable, niché au cœur du 7e arrondissement parisien ? Notre carte marie plats généreux, riz moelleux et plateaux savoureux, sublimés par des classiques comme la terrine de campagne maison et le ceviche frais. Ici, chaque assiette est une invitation au voyage, où légumes croquants, chorizo épicé et desserts chocolatés se conjuguent pour un menu aussi varié que gourmand, avec des options sans gluten pour satisfaire toutes les envies.
Photos des plats
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To Finish
Selection Of House Made Ice Cream & SorbetEntrées
Terrine De Campagne Maison12 € Risotto Pleurottes Chorizo Écume D'estragon10 €
Pétoncles Rôtis Maquereaux Shiitake Bouillon Thaï Cucumber / Kiwi / Basil Tuna / Ponzu / Lemon Caviar Duck / Citrus / Purple Mustard Tomato / Strawberry / Stracciatella Veal / Mushroom / Pistachio Panajodf Patanegrabelota Dos De Callaud Façon Roo Candied Egg With Tobiko And Fresh Goat Cheese Saint Jaureux Candied Yellow Egg Frying With Mushrooms From Paris Veal Tartar With Smoked Eggplant And Fish Roe Côte De Veau Croustillant Dublin Bay Prawn Ravioli With Thick Shellfish Soup And Pickles Argenta Sibeye Steak (250G) Octopus With Beetroots, Duck Liver, And Vegetable Pickles Pata Negra Bellota Don Faustino Iberian Spanish Ham Petit Pois / Anguille Fumée / Menthe Asperge / Oeuf / Ponzu Couteaux / Aneth / Noisette Tomate / Basilic / ScarmorzaEntrée
Croustillant De Crabe Tzatziki Concombre, Crème Savora14 € Oeuf Parfait Polenta Crémeuse Asperges Verte, Estragon, Jambon De Pays12 € Foie Gras Mi-Cuit Chutney De Pomme Façon Sangria, Pain Toasté20 €Plat
Aile De Raie Purée De Carottes Gingembre, Amandes Fraîches, Émulsion Coco26 € Ris De Veau Croustillants Purée De Pommes De Terre, Câpres Frits, Croûtons34 € Agneau En Kadaïf Quinoa Thym-Citron, Aubergines Confites, Tomates Rôties27 €Dessert
Soufflé Chocolat Crème Vanille14 € Mont-Blanc Maison Crème De Marron13 € Millefeuille Vanille/Fraise14 €
Le Mont-BlancPlats
Lieu Noir Autour Du Panais22 € Bavette Aloyau Angus Pommes De Terre Grenaille Jus De Veau Au Gingembre Argentina Ribeye Steak With Eggplant And Anchovis Juice Crunchy Sweetbread With Zucchini And Watercress Pigeon From Anjou With Vegetables And Smoked Apple Slightly Salted Cod With Turnips, Hazelnuts And Bacon John Dory Fish With Butternut, Figs, And Fresh AlmondsSuggestions
Côte De Veau Purée De Pommes De Terre Maison75 €Produits Populaires
Velouté De PotironFormules
Plat FormulePlats
Sweetbread / Asparagus / Morels Codfish / Green Peas / Chorizo Duck / Green Vegetables / Cherry Rib Eye Steak / Cabbage / Horseradish Gnocchi / Spinach / ParmesanDesserts
Coconut / Tonka / Pineapple Red Fruits / White Chocolate / Verbena The Ineluctable Chocolate Soufflé Cheeseboard Nicole Barthelmy Selection Chocolate Soufflé With Natural Whipped Cream Homemade Mont Blanc Roasted Pineapple With Raw Fennel And Muesli Destructured Meringue Lemon PieNon Classé
Entrée Formule21 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Entrée Formule -70% pour 6 € !
FAQ
Évaluations
Belle adresse, bonne assiette d'équilibre à redo
De bons plats résultat de recettes traditionnelles revisitées (un peu trop pour certaines à mon goût comme la joue de bœuf qui perd de son moelleux et de sa saveur en se sophistiquant) et un cadre bourgeois feutré. Un service un peu débordé mais sympathique. Bref, une qualité sans surprise à un prix assez élevé.
