L'arcane - Paris

Mis à jour en déc. 2023 : Nous avons été tellement impressionnés par le dîner lors d’une nuit d’été que nous avons décidé de revenir pour le menu d’hiver (et no... lire la suite Mis à jour en déc. 2023 : Nous avons été tellement impressionnés par le dîner lors d’une nuit d’été que nous avons décidé de revenir pour le menu d’hiver (et nous ne dînons pas souvent dans des restaurants étoilés Michelin ! Eh bien, la cuisine et le service méritaient toujours l’étoile mais ne peuvent en aucun cas être comparés à leur propre menu d’été. Peut-être parce que nous avions des attentes très élevées et aussi parce que les plats d’hiver étaient tous réconfortants mais sans explosion de saveurs ni surprise. L’accompagnement du plat de canard, qui semblait être des nouilles frites, restait vraiment une grande interrogation. Quoi qu’il en soit, c’est toujours notre restaurant préféré et d’une certaine manière, nous voulons encore revenir pour tenter une nouvelle expérience. Juillet 2023 : Magnifique dîner sur la terrasse, une expérience culinaire mémorable de la première à la dernière bouchée (et gorgée) tout était délicieux, ingrédients de saison, saveurs venues du monde entier. Nous avons été complètement séduits à la fin par les 2 desserts. La fraîcheur incroyable dégagée par le bol de panna cotta. L’association étonnamment réussie de pêche, verveine et thé noir. L’été vous touchait tous les sens. Service professionnel et convivial. Un véritable bijou !

Tout était parfait. La nourriture était excellente, le personnel très agréable et amical. lire la suite Tout était parfait. La nourriture était excellente, le personnel très agréable et amical.

Un très bon moment avec une mention toute spéciale pour la cote de veau et ris. Le dessert très beau visuellement, est un peu décevant car trop lourd en fin de... lire la suite Un très bon moment avec une mention toute spéciale pour la cote de veau et ris. Le dessert très beau visuellement, est un peu décevant car trop lourd en fin de repas.

Que du bonheur. Super accueil malgré un petit...retard...de notre part. Que dire du repas des explosions de saveurs et de bonheur. Nous recommandons cette madel... lire la suite Que du bonheur. Super accueil malgré un petit...retard...de notre part. Que dire du repas des explosions de saveurs et de bonheur. Nous recommandons cette madeleine de Proust. A faire absolument

Malheureusement pas a la hauteur du prix !!!! 145€ pour un menu !! La taille des plats ne sont que des amuses bouche. Les toilettes sont ds un état déplorable..... lire la suite Malheureusement pas a la hauteur du prix !!!! 145€ pour un menu !! La taille des plats ne sont que des amuses bouche. Les toilettes sont ds un état déplorable..... Nous n y retournerons certainement pas