Astrance - Paris

L'Ascension a finalement réouvert dans ses nouveaux locaux, légers et modernes, le service est toujours attentif, la qualité des plats toujours haut niveau avec... Lire plus L'Ascension a finalement réouvert dans ses nouveaux locaux, légers et modernes, le service est toujours attentif, la qualité des plats toujours haut niveau avec de nouveaux produits.... Fruits de mer, couverture laitière par exemple. Les menus existent toujours mais vous pouvez maintenant manger sur le menu, mais au lieu que le prix des plats peut voler rapidement, le vin d'accord est bon dans l'ensemble mais contrairement à l'ancienne Astrance pas toujours surprenant, rapporter prix de qualité décevant en vue des quantités servies.

Nous avons eu la chance de faire partie des premiers clients de la réouverture officielle dans les nouveaux locaux. Superbe cadre par ailleurs.Que dire si ce n... Lire plus Nous avons eu la chance de faire partie des premiers clients de la réouverture officielle dans les nouveaux locaux. Superbe cadre par ailleurs.Que dire si ce n 'est que du début à la fin tout a été sublime pour ce dîner surprise du 31 décembre. Que de belles surprises, des produits les plus rares (légine caramélisée aux plus communs (Céleri Monarch . Tout est savoureux, varié, raffiné, léger et digeste. Accord mets vins de haute volée, qui ne va pas chercher que l 'étiquette mais des vins sortant de l 'ordinaire (vin orange du Valais, barbera d 'alba, savagnin ouillé . Très belles associations.Mention très très spéciale pour l 'accueil humain, chaleureux, simple et humble de toute l 'équipe y compris du chef. Un vrai plus dont certains restaurants et chefs cotés et moins cotés devraient s 'inspirer. Très bon rapport qualité prix pour la qualité des mets et des vins et du service.

Belle expérience. Tout était parfait de l'accueil à notre départ, service, sommerie, cuisine... Et une extrême gentillesse du chef pour une petite visite à la c... Lire plus Belle expérience. Tout était parfait de l'accueil à notre départ, service, sommerie, cuisine... Et une extrême gentillesse du chef pour une petite visite à la cuisine. Bravo et merci!!!

ASTRANCE est carrément exceptionnel une cuisine délicieuse des saveurs originales et chef que je suis depuis 15 ans et que j’adore. Cyrille. Food: 5 Service: 5... Lire plus ASTRANCE est carrément exceptionnel une cuisine délicieuse des saveurs originales et chef que je suis depuis 15 ans et que j’adore. Cyrille. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: €100+ Recommended dishes: Menu Astrance Dietary restrictions: Accommodent sans problème les restrictions alimentaires Parking space: Plenty of parking Parking options: Valet

Belles retrouvailles après mes souvenirs triplement étoilés ! Belle salle, très belles assiettes, excellent sommelier, et petit tour en cuisine avec le chef Le... Lire plus Belles retrouvailles après mes souvenirs triplement étoilés ! Belle salle, très belles assiettes, excellent sommelier, et petit tour en cuisine avec le chef Le turbot et son beurre blanc soja est une assiette sublime !!