Le Duc - Paris

La cuisson des poissons est maitrisée, mais les portions des entrées sont honteuses. Nous avons signalé gentiment que le carpaccio de langoustine ressemblai dav... lire la suite La cuisson des poissons est maitrisée, mais les portions des entrées sont honteuses. Nous avons signalé gentiment que le carpaccio de langoustine ressemblai davantage à une pré-entrée et le serveur a souri... Le baba au rhum n'est pas suffisamment imbibé ni moelleux. Nous l'avons également signalé et le responsable a pris ma cuillère pour tâter le gâteau et me contredire... J'ai trouvé ce geste extrêmement déplacé. Nous avons consommé 2 belles bouteilles de vin et une addition sévère, sur laquelle aucun geste commercial ni excuse n'ont été faites. Effectivement, les restaurant est plein de touristes américains et il ne semble pas nécessaire de prendre en compte les remarques constructives des parisiens. C'est bien dommage de vivre sur ces acquis !

Un bonheur de A à Z ! Une équipe attentionnée et soudée, les meilleurs produits de la mer travaillés avec l’amour de la cuisine transmis de génération en généra... lire la suite Un bonheur de A à Z ! Une équipe attentionnée et soudée, les meilleurs produits de la mer travaillés avec l’amour de la cuisine transmis de génération en génération, une carte de vins infinie pour tous les goûts dans un cadre raffiné, et enfin des desserts classiques mais aussi revisités. Idéal pour une belle occasion en raison des prix élevés, parfait pour les amateurs de poissons et fruits de mer, et pour une belle table traditionnelle parisienne.

À mon avis, l'un des meilleurs restaurants de Paris. J'espère que rien n'a changé ces dernières années ! Une cuisine délicieuse, un personnel agréable, un cadre... lire la suite À mon avis, l'un des meilleurs restaurants de Paris. J'espère que rien n'a changé ces dernières années ! Une cuisine délicieuse, un personnel agréable, un cadre magnifique !

Une adresse incontournable pour tous ceux qui aiment bien manger et être accueillis par une équipe aussi chaleureuse qu'adorable. lire la suite Une adresse incontournable pour tous ceux qui aiment bien manger et être accueillis par une équipe aussi chaleureuse qu'adorable.

Restaurant à éviter, un menu du midi à 55€ avec une entrée servie dans un bol à la Chinoise ou bien quelques palourdes qui ne se démarquent absolument pas de ce... lire la suite Restaurant à éviter, un menu du midi à 55€ avec une entrée servie dans un bol à la Chinoise ou bien quelques palourdes qui ne se démarquent absolument pas de certaines enseignes de surgelés. Le poisson proposé au menu du jour semblait avoir une certaine originalité dans le choix des épices mais il était manquant. À la place un poisson de remplacement suffisamment pimenté pour ne pas apprécier la fraîcheur de la pêche . Les coquilles Saint Jacques bien émincées doivent être au nombre de deux dans l’assiette au grand maximum. Les desserts : un gâteau au chocolat à peine à la hauteur du petit bistro du midi (amateur de chocolat s’abstenir) ou une salade d’agrumes sans goût particulier, bien fade. Le personnel est plutôt sympathique, un peu à la bonne franquette. Un menu du midi digne d’un bistrot moyen qui lui ne dépasserait pas 25€.