Melt - Paris

Barbecue, Américain, Steak
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Carte

Ici, tu trouveras la carte de Melt à Paris. Pour le moment, il y a 32 menus et boissons sur la carte.

Bienvenue au Melt Oberkampf! Nous proposons une sélection de viandes extrêmement tendres fumées au bois de chêne à basse température pendant plusieurs heures, de la manière la plus traditionnelle du Texas. Rien ne rassemble les gens comme le feu et la nourriture. Notre seule motivation est de vous faire sourire! Menu élaboré par le maître du barbecue texan, Jeffrey Howard.

Dernière mise-à-jour: 12.12.2025

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 492 Évaluations

Était-ce Paulette Leroux un Melt mag :
Accueil sympathique. La prise de commande faite au comptoir est assez originale. Tous les plats vous sont ainsi expliqués. Nous avons testé le Brisquet qui est excellent et les travers de porc sont très bien préparés. Le dessert aux pêches fumés, crumble et chantilly est à découvrir. La salle n'est pas très grande, il vaut mieux réserver. Voir tous les avis.

Ce que Jesus Nevárez n'aime pas chez Melt :
Je suis arrivé en début de service un samedi avec mon cousin.L 'acceuil était plein d'energie et agréable. l'équipe est au petit soin et leur conseil est très appréciable. Je leur donne 10/10.on était au fond de la salle et je n'ai pas été incommodé par les odeurs de cuissons.la viande était fondante et bien assaisonné. les deux seuls bémols sont une une viande assez grasse a mon gout et un prix assez onéreux. J'ai p... Voir tous les avis.

dominique20-1
Dominique 25.03.2022 - 13:53

J'y suis allé en me basant sur les critiques précédentes d'autres sudistes qui m'ont visité pendant leur séjour à Paris. Je dirai que je le recommande, cependant, ce n'est en aucun cas le meilleur barbecue que j'ai eu, il ne s'en rapproche même pas vraiment. L'équipe était amicale et serviable. La nourriture dans l'ensemble était bonne. Les viandes étaient bien cuites mais je pense qu'elles pourraient être mieux assaisonnées. Les accompagnements étaient plutôt bons, mais je pense qu'ils feraient bien de l'amplifier en ajoutant du Mac and Cheese au menu. J'ai apprécié le poulet fumé, les choux de Bruxelles et la salade de pommes de terre. Mon mari, qui adore faire des grillades, n'a pas vraiment fait de commentaires sur la nourriture, donc je ne pense pas qu'il était si ravi. Il n'est généralement pas à court de mots lorsqu'il s'agit d'une bonne portion de viandes grillées. J'aime le fait que la nourriture était saine et que c'était agréable de prendre une bonne dose de protéines après tout le pain et le fromage que j'avais mangés au cours de la semaine. Cependant, c'est un peu cher pour le peu que vous obtenez. Vous devrez en commander une bonne quantité pour nourrir une famille, à moins que vous ne veniez pour une collation légère.

lucas40
Lucas 25.03.2022 - 13:53

Concept très intelligent de faire un BBQ américain à Paris. La poitrine était aussi bonne qu'aux États-Unis et le porc râpé aussi. Nous avons goûté toutes les viandes et tous les accompagnements et avons été très satisfaits de tout.

augustin-leleu
Augustin 20.11.2017 - 10:40

Vous entrez, vous commandez et payez au comptoir et vous attendez avant d'en avoir pleins les papilles!Il suffit de regarder quelques photos pour en avoir l'eau à la bouche...La viande préparé par un Texan est ultra tendre est savoureuse!Ils proposent un plat de frites pour deux, avec cheddar et viande émietté, surmonté d'une sauce... Divin! Ce restaurant fait fureur, venez à l'ouverture sous peine de devoir attendre.Tout amateur de viande se doit de tester ce restaurant.

rene92
René 20.11.2017 - 10:40

Superbe accueil ! Cadre très sympathique, plats texan originaux et goutu. Amateur de viande maigre passez votre chemin.Je conseille vivement.

dorijan-knezevic
Dorijan 20.11.2017 - 10:40

Nous avons découvert ce restaurant suite à une émission. Résultat :Points positifs : - super accueil, le patron, avenant, qui, malgré la file d'attente derrière nous, prend le temps de nous expliquer son concept avec une petite pointe d'humour. Le reste de l'équipe est à l'image du patron. - l'ambiance et le cadre, très sympas et agréables....peut-être la musique un peu forte pour une discussion à deux. - La nourriture....la viande est très fondante avec des accompagnements très goûteux. Points négatifs : - j'avais pris une poitrine de porc et à mon goût, la portion (deux tranches) pour 10€, était un peu juste (voir photo). Sachant que le plat ne comprend pas les accompagnements ou la boisson. - les portions des accompagnements sont un peu faible, si nous n'avions pris qu'un seul accompagnement,ça aurait été un peu juste. - les frites n'étaient quasi composées que du petits morceaux de fond de plat..dommage, mais nous aurions dû en demander d'autres. - le prix...quasi 50€, pour deux....un peu cher, vu les portions. Conclusion : Bonne expérience, j'y retournerai sûrement et je le recommande pour les amateurs de bonnes viandes grillees.

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