Opus 34 - Paris

Nous étions à Bordeaux pour une dégustation et nous ne pouvons pas assez recommander cet endroit. Nous sommes quatre voyageurs expérimentés et gourmands et avon... Lire plus Nous étions à Bordeaux pour une dégustation et nous ne pouvons pas assez recommander cet endroit. Nous sommes quatre voyageurs expérimentés et gourmands et avons été impressionnés par la qualité de la nourriture, l'ambiance, la sélection et le rapport qualité-prix. Nous avons été accueillis chaleureusement à notre arrivée et l'expérience a été excellente, tellement que nous sommes revenus une deuxième fois! Merci à l'équipe d'Opus 34!

J'étais à Bordeaux avec ma copine et en cherchant un endroit pour manger, nous sommes passés devant ce petit restaurant. Le personnel était vraiment courtois, g... Lire plus J'étais à Bordeaux avec ma copine et en cherchant un endroit pour manger, nous sommes passés devant ce petit restaurant. Le personnel était vraiment courtois, gentil (ils nous ont allumé une bougie, expliqué le menu, on a plaisanté) et la nourriture était vraiment bonne. Les portions étaient correctes, pas maigres comme cela arrive souvent et les prix ne sont pas trop élevés. Si nous retournons à Bordeaux, nous savons déjà où manger.

Accueil et sens du service excellents. L'endroit étant petit voire exigu, nous sommes proches des autres convives. La carte est limitée, mais on y trouve un peu... Lire plus Accueil et sens du service excellents. L'endroit étant petit voire exigu, nous sommes proches des autres convives. La carte est limitée, mais on y trouve un peu de tout, y compris des plats français revisités à l'asiatique. Bon rendez-vous à deux pas de la TNBA.

Nous avons adoré notre déjeuner à Opus 34 ! Le jeune chef et le serveur sont vraiment adorables, nous avons passé un moment aussi gourmand qu'agréable en leur c... Lire plus Nous avons adoré notre déjeuner à Opus 34 ! Le jeune chef et le serveur sont vraiment adorables, nous avons passé un moment aussi gourmand qu'agréable en leur compagnie. En poussant la porte de ce restaurant, nous sommes accueillis comme des habitués alors que nous n'y avions jamais mis les pieds : le désir de faire plaisir se fait immédiatement ressentir. Les plats sont des créations gourmandes, bien réalisées et maîtrisées, chaque fois agrémentées d'une petite touche originale. Les gambas en tempura sont servies avec un ketchup aux fruits rouges, le thon confit est à tomber, mariné à l'asiatique avec une salade d'algues, et les petits desserts gourmands (café fumé ou baba au rhum) sont un délice. Possibilité de partager des plats au format tapas : les simonettes (3 pour deux personnes suffisent car elles sont très copieuses) et également d'autres plats plus classiques en taille. Le choix de vins est très bon et bien conseillé, à un prix très raisonnable. Nous avons eu l'occasion d'échanger de manière très conviviale avec le serveur sur ses choix musicaux. Nous recommandons vivement Opus 34 à tous ceux qui souhaitent un long chemin dans cette aventure ! Une petite pensée alsacienne (avec la scène de la Meinau en tête pour l’un et les pierres jaunes à l’esprit pour l’autre) ! À bientôt !

Après quelques jours à essayer d'excellents restaurants français, nous avons décidé de nous arrêter à Opus 34 car cela avait l'air mignon en passant. Nous n'avo... Lire plus Après quelques jours à essayer d'excellents restaurants français, nous avons décidé de nous arrêter à Opus 34 car cela avait l'air mignon en passant. Nous n'avons pas été déçus ! Le menu est assez limité, composé principalement de tapas à tomber par terre et de trois plats principaux. Nous avons pris du thon et de la burrata qui étaient un vrai délice, et nous avons partagé un steak de porc ibérique noir qui était probablement le meilleur steak que nous ayons jamais mangé. Je ne le servirais pas avec des frites, cependant. Les desserts étaient un peu trop simples, mais à un prix raisonnable (étant donné qu'ils coûtent généralement entre 7 et 10 euros). Le vin était excellent et bien prix. Le service était également très bon et attentif, prenant le temps d'expliquer le menu. Nous avons apprécié l'ambiance. Malgré la simplicité des desserts et des frites, nous attribuons un 5/5 à Opus 34. Merci !