Parcelles - Paris
Parcelles
Description
Dans le coeur vibrant du Marais, Parcelles transforme les classiques du bistrot en moments soignés et sincères. Le chef y travaille les matières premières avec rigueur : terrines généreuses, carpaccio précis, gnocchis fondants et ris de veau maîtrisés se succèdent sur une carte courte mais cohérente. On y vient pour une formule déjeuner efficace ou un dîner plus feutré, où la cuisine ouverte ajoute au spectacle et où la carte des vins accompagne chaque assiette. Parcelles, c’est l’adresse pour qui cherche un repas de goût, loin des artifices, dans un cadre raffiné et chaleureux.
Images
Avis
Avis sur Parcelles : cuisine saluée pour ses entrées et plats (gnocchi, ris de veau), service souvent excellent; menu restreint, portions modestes et pas toujours kid‑friendly.
Une impression un peu mitigée, entre une cuisine précise et très bonne, un service sympathique mais approximatif, le débit de ma carte bancaire a 20h pour un no show alors qu'on est attablé depuis 30'...la serveuse ne s'en excuse pas. Ambiance sonore très bruyante. Carte des vins pléthoriques a des prix exorbitants...on est dans un restaurant pour touristes fortunés et américains. Je ne crois pas que nous y retournerons. Dommage.
Tout simplement délicieux ! J’étais un peu sceptique face à la popularité de Parcelles sur les réseaux sociaux, mais c’est à la hauteur de sa réputation. C’était l’un des meilleurs repas que j’aie jamais mangés. Les gnocchis étaient incroyables, d’une douceur incomparable ! Le service était également très agréable.
Parisiens, passez votre chemin! Clairement un restau pour les étrangers qui recherchent un troquet parisien…. Coutellerie de cantine, éclats d’eau sur la nappe, plat principal obligatoire, quantités très petites 2 petits morceaux de lotte à 38€??, 2 petites asperges à 18€.. reste l’ambiance qui ne rattrape pas le sécu e qui se la joue et vous accueille d’office en anglais. Attention fermeture à 21:30… pour les étrangers qui dînent tôt et ne savent pas qu’on peut mieux manger à Paris et moins cher. Ah j’oubliais ! La play list des chansons françaises des années 80! Sardou etc Parisians, keep walking! This is clearly a restaurant for tourists looking for a stereotypical Parisian bistro. Canteen‑style cutlery, water splashes on the tablecloth, mandatory main course, and very small portions two tiny pieces of monkfish for €38?? two small asparagus spears for €18… . The atmosphere is the only thing left, but it doesn’t make up for the pretentious service that greets you in English by default. Be aware: they close at 9:30 p.m.… perfect for tourists who dine early and don’t know they can eat much better in Paris for much less. Sorry for the French playlist ! We have done much nicer since the 80´s
Nous y sommes allés le dernier jour, pour le déjeuner, où le menu est le même que le dîner. Nous avons trouvé le restaurant dans notre guide de la compagnie aérienne où il est dit que le chef « suit les recettes classiques des bistrots français, sans beaucoup d 'ajouts créatifs, mais en mettant l 'accent sur les matières premières et la bonne cuisine. Un plat de référence est le coq au vin avec des douceurs. Peut-être y a-t-il eu des changements depuis, mais ils n 'avaient pas de coq, nous avons trouvé le menu petit et les portions assez petites également. Les plats étaient savoureux c 'est sûr mais anewra et pour moi sans caractéristiques et identité qui me feraient revenir. L 'environnement est un peu serré aussi. Le personnel poli et serviable. (Avis d 'origine) Πήγαμε την τελευταία μας μέρα, για μεσημεριανό, όπου όμως είναι ίδιο μενού με το βραδινό. Βρήκαμε το εστιατόριο από τον οδηγό της αεροπορικής εταιρείας μας όπου έγραφε για ότι ο σεφ «πατάει πάνω στις κλασικές συνταγές των γαλλικών μπιστρό, χωρίς πολλές δημιουργικές προσθήκες, αλλά με προσήλωση στις πρώτες ύλες και στο καλό μαγείρεμα. Πιάτο αναφοράς ο κόκορας κρασάτος με γλυκάδια.». Ίσως επήλθαν αλλαγές από τότε αλλά κόκορα δεν είχαν, το μενού το βρήκαμε μικρό και οι μερίδες αρκετά μικρές επίσης. Τα πιάτα ήταν νόστιμα σίγουρα αλλά «άνευρα» και για εμένα χωρίς χαρακτηριστικά και ταυτότητα που θα με έκανε να επιστρέψω. Καπως «σφιγμένο» και το περιβάλλον. Το προσωπικό ευγενικό και εξυπηρετικό.
FAQ
Plus d'informations
La cuisine de Parcelles est si compacte que le chef et l’équipe travaillent à vue — plusieurs clients remarquent qu’on peut apercevoir la préparation depuis la rue. Cela favorise une carte courte et changeante : les plats favoris (gnocchi, aubergine, ris de veau) reviennent souvent, mais ne sont pas systématiquement garantis, ce qui fait de chaque visite une petite découverte.
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