Carte - Pertinence
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La carte de Pertinence de Paris comprend 29 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 45 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Que révèlent les saveurs du 7e arrondissement parisien? Chez Pertinence, chaque plat se savoure comme une promenade gourmande : du homard bleu d’exception aux charcuteries Gilles Verot, en passant par un pâté en croûte subtile et des desserts fruités comme la tarte à la banane. Notre menu met en lumière la richesse des ingrédients choisis avec soin, sublimant l’art culinaire français dans un écrin intime à 29 Rue De L'Exposition.
Photos des plats
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Uramaki
Homard Bleu68 €Charcuterie Gilles Verot
Pâté En Croûte58 €Grillades Et Plats
Cuisses De Grenouille Poêlées45 €Entrée
Noix De Saint-Jacques, Sot-L'y-Laisse36 € Foie Gras De Canard Doré34 €Plat
Tronçon De Turbot Rôti Sur L'arête49 € Homard Bleu Cuit En Carapace65 € Pigeon De Racon Roti39 €Les Plats
Turbot De Saint-Gilles-Croix-De-Vie65 € Faux-Filet Sélection De Mr Huguenin Jean-Claude65 € Pintade Fermière De Challans60 €Les Entrées
Coquillages Parfumés Au Gingembre55 € Asperges Blanches & Sot-L’y-Laisse46 € Risotto Croustillant Aux Champignons & Foie Gras60 €Dessert
Tarte À La BananeDesserts
Moelleux Roquefort & Caramel Umeboshi Déclinaison D'exotique Gourmandise Chocolat Inaya
Offres
Offres exclusives du restaurant: Risotto Croustillant Aux Champignons & Foie Gras -70% pour 18 € !
FAQ
Oui, Pertinence est centré sur des menus dégustation pour le déjeuner et le dîner, conçus comme un parcours en plusieurs étapes.
Oui, un accord mets-vins est disponible et souvent recommandé pour compléter le menu, même si le restaurant n'a pas de sommelier attitré.
Non, l'offre est principalement structurée autour de menus dégustation plutôt que d'une carte à la carte.
