Philou - Paris

Une carte alléchante qui ne tient pas ses promesses. On déplore l'absence de cuisine franche dans les différents plats (un onglet sans sauce servi avec des pâte... Lire plus Une carte alléchante qui ne tient pas ses promesses. On déplore l'absence de cuisine franche dans les différents plats (un onglet sans sauce servi avec des pâtes grillées, un poisson trop cuit accompagné de tomates insipides), des fautes de débutants (un mesclun imbibé de balsamique sur des maquereaux marinés, corrompant toute saveur de la marinade), des outrances pâtissière (gelée non identifiée, excès de sucre dans le Paris Brest), un manque de sensibilité et de personnalité dans les assaisonnements, un niveau général de brasserie moyenne sous les oripeaux de la bistronomie. Vin de soif par brocs, sympathique pour oublier le dîner.

Accueil très sympathique. La qualité des plats est excellente, préparés avec des produits frais. Je recommande le poisson, et le Paris-Brest ;) Lire plus Accueil très sympathique. La qualité des plats est excellente, préparés avec des produits frais. Je recommande le poisson, et le Paris-Brest ;)

Service et atmosphère assez corrects ; nous sommes à Paris et cela se voit de suite; contentons nous en. Le soir, le choix s'avère restreint; mais c'est peut êt... Lire plus Service et atmosphère assez corrects ; nous sommes à Paris et cela se voit de suite; contentons nous en. Le soir, le choix s'avère restreint; mais c'est peut être une bonne chose; 2 menus à 33 et 39 euros. Le problème c'est qu'il y a de trop nombreux suppléments sur les 5-6 entrées et les 5-6 plats; cela gâche beaucoup. Bien peu de vins blancs au verre : 2; léger. Sinon les plats sont corrects mais nous n'avons pas sauté au plafond non plus, (pigeon roti ou épaule d'agneau). Bref il y avait une bonne critique de Perico Légasse , mais c'était pour le déjeuner.

C'est formidable de voir à Paris les nouveaux propriétaires, Philippe et Gabriel, que j'ai rencontrés il y a 13 ans en Asie, où ils ont pendant des années promu... Lire plus C'est formidable de voir à Paris les nouveaux propriétaires, Philippe et Gabriel, que j'ai rencontrés il y a 13 ans en Asie, où ils ont pendant des années promu avec succès et style la cuisine bistro gastro française ! Ils reviennent chez eux avec 20 années d'expérience supplémentaires mais la même « éternelle jeunesse », une nouvelle équipe dynamique dans un quartier tendance, pour nous faire découvrir et redécouvrir les meilleures spécialités françaises dans un cadre magnifique... sans oublier leur nouveau bar à vins juste à côté, idéal pour de longues discussions philosophiques. Je reviendrai sans aucun doute.

Notre hôtel nous a recommandé ce restaurant. Nous avons apprécié notre dîner et avons trouvé la nourriture ainsi que le service très bons. Je le recommande. Lire plus Notre hôtel nous a recommandé ce restaurant. Nous avons apprécié notre dîner et avons trouvé la nourriture ainsi que le service très bons. Je le recommande.